我馋我们家自制的腐乳，试了两次都没发酵好。第二次还把我竹簸箕给染黑了。。。

所有跟帖： 

• 俺只成功了一次，现在懒得做了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 19:08:42

• 也有可能我放的时间太长了。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 20:06:38

• 那可能是菌种出了问题，我记得见过淘宝卖酱豆腐菌种的。我在杭州菜市场，见到有这种新鲜做的腐乳卖的，可惜也没法带。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 19:10:02

• 我带过来过一罐，很多年前了。我们不用菌种，豆腐在合适的温度放到自然长白毛，就可以调味装坛了。 -肖庄- ♀ (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 20:09:40