院长， 东北大拉皮 可以自己做

绿豆淀粉， + 水， 1：2（水）

和匀以后， 上锅蒸，   有点像陕西酿皮子 一样的

视频后半段 是 大拉皮的做法，

下面这个 用别的淀粉做的

 

 

所有跟帖： 

• 我睡觉之前刚刚熬了凉粉。绿豆粉做的凉皮一般般，我喜欢米浆 面浆做出来的凉皮，那样的才会吃：））） 图： -一脸的美人痣- ♂ (81 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:33:32

• 绿豆淀粉做出来的叫凉粉儿， 面浆米浆 做出来的 叫米豆腐和酿皮子 ^&* 当然， 现在很多人也叫凉皮， 跟凉粉不同 -铜锣烧- ♂ (167 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:35:15

• 对 酿皮子。不然还是觉得是凉粉。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:41:49

• 阿拉叫粉皮，好多年没吃了 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:34:13

• 没错， 也叫粉皮；））挺简单的， 你试试呗， 凉粉有时间我常做，1份绿豆淀粉+5或6份水，和匀，上火搅拌至冒泡 -铜锣烧- ♂ (319 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:35:33

• 小时候，俺娘用蚕豆粉做凉粉 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 21:49:38

• 蚕豆粉的我还真没吃过， 只吃过兰花豆 还有怪味胡豆 ^&* -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 22:11:03

• 你原来的网名是什么来着，我一下想不起了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 02:01:33