大厨有料,我来品尝

今晚肉汤臊子面。吃完饭,我休息了一会开始整理厨房。

每次收拾厨房,光是整理那些瓶瓶罐罐,就得花上我大半天功夫。整理完毕,一排排一列列的这些东西,看上去像是在等待出发的士兵。我有时在想,这每一个小小的罐子瓶子里,装的是俺LP的智慧与匠心。这些琳琅满目的调味品,是她手中的魔法道具,是变幻出万千滋味的精髓所在。

我有时还想,炒菜做饭,说到底不过是这些调料的排列组合。掌握了搭配的节奏与火候,平凡的食材便能焕发出美妙的味道。但这门手艺,我好像始终学不来。我做菜,总是喜欢几样老搭档:油,盐,酱,醋,再来点鸡精或十三香。其他调料,我的不懂,不明白为啥用该咋用。我炒出来的菜,味道总是差不多,单调且乏味。

而俺LP不同。她知道哪种调料该在什么时候用,能和什么样的食材产生奇妙的化学反应。她的铲子下,厨房是舞台,调料是乐手,一场场家的交响乐,就这样日日上演。每次做饭时,在锅碗瓢盆劈劈啪啪的响声中,我在旁边客厅沙发上打着呼噜睡得很香,而狗狗以为是在闪电打雷,吓得躲到楼上安静的房间去。

我收拾厨房时常想,或许人生也像做菜。懂得用心调味的人,才能在平凡中煮出滋味。而我,有幸成为那个坐在饭桌边,细细品尝幸福的人。

所有跟帖: 

不得了。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 19:26:55

你不做饭却能整理厨房,难得:)) -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 19:27:18

天哪,比我还会囤货:) -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 19:35:34

天,这么多料,怪不得好吃 -阳光照万里- 给 阳光照万里 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 19:36:30

我实话实说一下哈 -月城- 给 月城 发送悄悄话 月城 的博客首页 (182 bytes) () 04/07/2025 postreply 19:40:12

还是水平不够好,我也一样。你看看小闲有多少种酱油,多少种醋,不用说别的调料了。 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 19:46:59

同意。我想国宴大厨肯定不会用别人的调味料。 -黄奕枚- 给 黄奕枚 发送悄悄话 (181 bytes) () 04/07/2025 postreply 20:56:31

爱妻模范,一朵小红花! -alohamora- 给 alohamora 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 19:42:37

我的天啦,比我的调料多多了 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 20:39:50

谁能记住它们?这样的烹制不是自己骗自己吧? -Sequoia_CA- 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 20:43:48

应该是高手吧。你看小闲每次不同的菜用不同的醋,还自己调酱油什么的。 -ROA001- 给 ROA001 发送悄悄话 ROA001 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2025 postreply 22:05:56

态度真端正!老婆的调料是我的10倍有余,哈哈。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 01:56:49

调料真不少,你能帮着整理很赞 -whatspicy- 给 whatspicy 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 04:11:43

满满当当 -竹野- 给 竹野 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2025 postreply 16:03:50

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