在北京做豆腐脑

我今天给家人也做了一次豆腐脑。

还是150克干豆子，1200毫升水。

打豆浆，过滤，煮开，用一包内酯。3克。一点点水化开。

豆浆80摄氏度，冲入有内酯的盆。

玉米南瓜发糕，烤一下。

 

 

所有跟帖： 

• 豆腐脑做的不错！配玉米南瓜发糕吃，我可是没听说过：））） -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:03:55

• 烤焦香的发糕表面脆脆的，里面的孔洞吸收豆腐脑，别提多美气了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 18:02:54

• 勤劳的小闲，回去也歇不下 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:05:39

• 这个不累，一开始他们还说麻烦，等一吃就说以后也做了。他们楼下就是紫光园。吃豆腐脑方便，可自己做的味道就是不一样。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:33:35

• 口福真好 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:27:09

• 美味，喜欢吃北方的油条豆腐脑，情怀 -9876543- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:30:45

• 做得真好 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:34:50

• 这种小包装一次一袋，也是三克 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:38:48

• 做得太棒啦 -只关心中股- ♂ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:41:45

• 美国这里能买到内酯吗？ -l4j- ♀ (456 bytes) () 04/03/2025 postreply 14:08:28

• 我在美国就是amazon买的你说的那种。一开始也做不好。但后来看到一个比例，就次次成功。 -烹小闲- ♀ (203 bytes) () 04/03/2025 postreply 14:59:27

• 太感谢啦，一定得试试 -l4j- ♀ (0 bytes) () 04/04/2025 postreply 14:23:23