腌笃鲜，糖醋排骨，和鲜贝墨鱼面

在华人超市买到了最后两只冬笋。还买了盒排骨，这家店的排骨没有太大的味道，还好。和weee买的咸肉一起，煮了锅腌笃鲜。平时我都用意大利或者西班牙火腿煮腌笃鲜，发现咸肉更松软些，还不错

排骨捞出大部分，做了个糖醋排骨，这次颜值有进步。

小闲说的没错，这个排骨和whole foods买的相比，骨头更宽大，骨质更稀松些

晚餐做了鲜贝墨鱼面

墨鱼面本尊来张照片

最近国内流行一道蔬菜，叫舍得，就是指摘蔬菜时只取嫩枝叶。

难得买了把地瓜叶，大概一磅吧。发现叶老茎粗，最后就剩这些

是不是很舍得

 

所有跟帖： 

• 红薯叶剥掉叶茎表皮炒，你都扔了？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:44:40

• 我看着叶子很多不咋地，茎掐了一下很老。这道菜我也没怎么吃过，想当然了，哈哈 -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:53:11

• 皮剥了，蒜炒，口感带糯 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:55:36

• 喔，学习了，谢谢！不过剥皮会很花功夫，还是有机会在餐馆吃吧 -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:59:06

• 周末在家就做这种细活呀……粤菜馆炒这个菜炒得很好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:20:06

• 好的，下次去国内粤菜馆试试。我们村附近没有好的：-（ -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:25:55

• 排骨做的太美了，一品香 -9876543- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:46:06

• 谢谢夸奖！ -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:57:18

• 色香味俱全 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:52:01

• 谢谢！小闲对食材真是有研究啊！ -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 17:58:05

• 点赞！我差点忘记了我有冬笋，腌笃鲜马上跟进：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:02:07

• 赶紧：-） -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:10:15

• 拍照技术也越来越好了，一定是好吃又好看。 -寂寞的烟花- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:02:25

• 谢谢烟花姐。我拍照水平是菜鸟级的，都是手机随拍：-） -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:11:19

• 冷冻冬笋物美价廉 -julie116- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:05:02

• 冷冻的口感要差一些 -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:11:41

• 腌笃鲜的刀功，还是要有所进一步的提高。各方作料的大小要有所不同，看上去就会舒服些。 -明初- ♂ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:15:48

• 刀功很次，也没那么讲究，哈哈 -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 18:19:20

• 每一道菜做的很用心。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:01:40

• 谢谢，自家做菜总是真心实意：-） -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/23/2025 postreply 19:27:27