上海只发明过 “盐堵鲜”

所有跟帖： 

• 腌笃鲜是余杭人的咸肉排骨汤。。。。不是上海人发明的。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:47:28

• 腌笃鲜里面哪有排骨？ -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:50:35

• 对，用的一般是咸腿骨 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:52:19

• 还有新鲜杂排 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:55:23

• 我吃过的都是咸肉，火腿，还有新鲜的猪蹄膀， 加上浙江山上的竹笋，扁尖。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 19:01:17

• 对，这个真的好吃～～～ -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 19:05:42

• 火腿烧鲜肉才是阿拉正宗的“腌笃鲜” 侬阿香烧法乏灵格 -种西瓜- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:54:50

• 不是用火腿，是咸腿 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:56:00

• 咸腿是香户宁个烧法。。 -种西瓜- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:58:08

• 火腿加一点是提鲜，我们就爱吃余杭那种乡下做法，很鲜，笋的味道就能体现出来。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 18:59:46