水不用没过鸡蛋？鸡蛋冷水下锅吗？？什么是“火到中火”盖盖4分钟？

所有跟帖： 

• 对。就是放鸡蛋后倒一公分深的水，很少。不用没过鸡蛋。烧开盖盖，转中火，4分钟，焖5分钟.各家火力不同也许要调整，非常好吃 -玄米- ♀ (0 bytes) () 03/04/2025 postreply 22:39:56

• 我也是用这个方法 -Susan-FF- ♀ (138 bytes) () 03/05/2025 postreply 06:56:48