昨天做了预制菜—梅菜扣肉

前几天在儿子家吃饭，他说想吃我做的梅菜扣肉了，那我就买肉做。

1 在大统华买的梅菜和五花肉，五花肉每磅有4元多和6元多，自家人吃选贵的，全自然含义不懂，但贵的肯定比便宜的好，总共花30元。

 

2 冷水下锅，加葱姜料酒煮半小时，扎眼用酱油腌一下，一会干了用油煎皮，盖锅盖。

 

3 油煎后，凉水猛冲凝固后好切

 

4 梅菜泡好，用葱姜蒜加调料炒好，分放3碗，共蒸1个半小时，今早放冰箱冻着了，每碗10元原料费用。

具体做法google就出来，我记忆不好，每次都现google。

所有跟帖： 

• 中国店的肉真是一分钱一分货 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 06:20:13

• 单价差2元 肯定有原因 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 06:22:05

• 这个菜新鲜的好 ：） -人在家坛- ♂ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 06:40:08

• 因太费时间 我都给做成预制菜了 红烧肉也是预制菜 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 06:45:37

• 还有新鲜的梅干菜？ -外乡人- ♂ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 07:35:08

• 大统华有干梅菜，也去进些，梅菜扣肉好吃 -绿末儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 06:49:13

• 有3款 我因找不到问雇员 他指给我最便宜这款 另2款7元多和9元多 大粗梗 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 06:52:00

• 某人也是拯救了宇宙娶到姐这样的老婆 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 06:55:10

• 幸福，一碗肉的距离 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 07:06:00

• 爱梅菜扣肉, 你这个方子看着不难, 我也试试 -就是劳碌命- ♂ (0 bytes) () 02/28/2025 postreply 07:43:09