昨天做了预制菜—梅菜扣肉

前几天在儿子家吃饭，他说想吃我做的梅菜扣肉了，那我就买肉做。

1 在大统华买的梅菜和五花肉，五花肉每磅有4元多和6元多，自家人吃选贵的，全自然含义不懂，但贵的肯定比便宜的好，总共花30元。

 

2 冷水下锅，加葱姜料酒煮半小时，扎眼用酱油腌一下，一会干了用油煎皮，盖锅盖。

 

3 油煎后，凉水猛冲凝固后好切

 

4 梅菜泡好，用葱姜蒜加调料炒好，分放3碗，共蒸1个半小时，今早放冰箱冻着了，每碗10元原料费用。

具体做法google就出来，我记忆不好，每次都现google。