我觉得做蛋黄酱用的应该是Pasteurized鸡蛋，所以安全。

来源: Mutsu 于 2025-02-25 08:13:41 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 家制蛋黄酱就是现打一个蛋黄，没想过细菌的问题，只是尽量用新鲜蛋 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2025 postreply 08:17:54

• 别用蛋壳分离 -外乡人- ♂ 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2025 postreply 08:24:12

• 记住了 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/25/2025 postreply 08:24:58

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