西餐做这个相近的东西确实需要去皮，因为时间需比较长，皮会影响口感。

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• 我有时候去皮，有时候西红柿软了以后，筷子挑出来一些皮。这个关键就是用土种西红柿，有西红柿酸味，土鸡蛋有鸡蛋香味。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/23/2025 postreply 17:09:23