菌菇的香味区别是生吃、少油炒或者水煮才吃得出来的
一旦用油炸干,很多油,味道都差不多
这也正是市场上很多油鸡枞实际上并不是用鸡枞菌做的原因。即使是平菇,油炸油泡了也香得很。
菌菇的香味区别是生吃、少油炒或者水煮才吃得出来的
一旦用油炸干,很多油,味道都差不多
这也正是市场上很多油鸡枞实际上并不是用鸡枞菌做的原因。即使是平菇,油炸油泡了也香得很。
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