哥从个人经验出发，觉得同等级的中国面粉比不上法国面粉

包子馒头什么的吃不出区别

饺子最能吃出区别

哥在法国用0.9欧一公斤的家乐福普通面粉，包饺子口感筋道

疫情前才0.6欧一公斤

回国去试验多种面粉包括各种名牌，达不到同样的口感

最后用了河套面粉，才基本相同

但是一包2.5公斤的河套面粉27块人民币，一公斤超过10块，即使算绝对价钱（也就是把楼上的欧元换算成人民币来对比），也比法国的同样口感的面粉贵。而法国这个面粉只是入门级面粉而已。

 

所有跟帖： 

• 不知道法国中国面粉，只知道我们加拿大面粉特别好，就是好来就是好：） -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 02/05/2025 postreply 14:28:10

• 法国面粉也好。饺子皮和面条就是试金石。发面的食物都试不出来 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/05/2025 postreply 14:30:03

• 这个面粉和加拿大、中国面粉很像，美国面粉不一样。 -风和日丽-YZ2015- ♀ (0 bytes) () 02/05/2025 postreply 15:03:42

• 国内应该有饺子专用粉的，试过吗？ -ROA001- ♀ (123 bytes) () 02/05/2025 postreply 14:31:20

• 试过。金龙鱼的，金沙河的，福临门的饺子专用粉都试过，都不如河套。 -苗盼盼- ♂ (111 bytes) () 02/05/2025 postreply 14:33:47