哥从个人经验出发，觉得同等级的中国面粉比不上法国面粉

包子馒头什么的吃不出区别

饺子最能吃出区别

哥在法国用0.9欧一公斤的家乐福普通面粉，包饺子口感筋道

疫情前才0.6欧一公斤

回国去试验多种面粉包括各种名牌，达不到同样的口感

最后用了河套面粉，才基本相同

但是一包2.5公斤的河套面粉27块人民币，一公斤超过10块，即使算绝对价钱（也就是把楼上的欧元换算成人民币来对比），也比法国的同样口感的面粉贵。而法国这个面粉只是入门级面粉而已。