没有，不同的调料不同的口味。我今天就是昨晚看到一碗这种香菜虾皮的，今天就跟风一个。你可以用酱牛肉做卤子是清真味儿的。

所有跟帖： 

• 不喜欢将牛肉味的。不知道那些地道的卤汁能先吃着有一种烧柴的劈柴味道是怎么来的，对此记忆很深。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:19:16

• 你说的是糊香味的豆腐和豆腐脑吧，那不是卤子的事，是因为铁锅烧豆浆糊底的原因，叫柴锅豆腐，你回北京买白玉牌豆腐系列就有柴锅 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:20:46

• 哦。你说的对， 应该是豆腐的味道。好吃！ 现在的味道差太远了。 -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:30:54

• 像我这样做豆浆的时候，故意熬糊锅底，就有那个味了，只不过我不想刷锅难。我很喜欢柴锅豆腐，以前回国回来都买10盒带回。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/01/2025 postreply 10:39:53