做得真好,看起来很地道。我们以前去餐馆经常点这道菜,餐馆给这道菜起了一个好听的名字,叫“火焰山下夕阳红”。
所有跟帖:
• 以前我在新疆村吃的都是切成片的,这个是切成了大肉丁。我尝了两块觉得还是肉片的口感好。这个不难做,你再试试应该没问题的。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 21:55:52
• 你是生肉直接炒还是过一下开水?能不能说一下做法? -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:09:26
• 肉切好放底盐,胡椒粉,生粉抓好。孜然和辣椒粉煸香,切洋葱碎下油煸炒,放一勺酱油,然后 -Che.G- ♂ (231 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:46:37
• 好像不复杂,哪天来试试,多谢。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:05:28
• 不复杂,羊肉比较细,不在乎火候所以容易了很多。你肯定可以做好的。 -Che.G- ♂ (167 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:12:19
• 你做的时候,也可以先煸一些芝麻,然后撒上面增加香味。孜然粒,辣椒面先煸香然后再用,算是一点点窍门吧。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:15:10
• 我今天没有孜然粒了只好用孜然粉。用孜然粒煸过以后更好。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:50:01
• 就是炒呀,为什么起名“炒烤羊肉” -温村- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:54:13
• 炒烤肉,是维族人的叫法。 以前在新疆村他们菜单上就是这么写的。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 23:11:09
• 我的输入里一打出来的就是罪名不是最明,所以我改叫明明了,免得出政治错误 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:04:43
• 哈哈哈哈,原来如此。我还以为你跟我一样,不看ID记不确切。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/19/2024 postreply 22:10:59