用小刀将鲍鱼挖出，去除内脏／嘴巴。活鲍鱼怎么煮都很嫩。

所有跟帖： 

• 我在国内吃过鲍鱼，真是很嫩。我还奇怪为什么美国的鲍鱼都那么老呢。原来只有活鲍鱼才嫩。谢谢鸭大厨。新年愉快！ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:50:06

• 新年快乐！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/31/2023 postreply 14:57:43