13年的感恩节传统

从2009年感恩节开始，每年的感恩节晚餐都在我的日本闺蜜Yuri家。2020年，2021年因新冠停止了两年。去年，Yuri又resume了这个tradition。为了保护老人，我们去前都测试了新冠。今年又收到邀请。明天晚上5：30去Yuri家吃圣诞大餐。这次没有了新冠测试的要求。我有点怀疑新冠是否真的不再是威胁。

感恩节晚餐，我们这圈朋友里厨艺最佳的Yuri负责烤火鸡，做土豆泥，stuffing和蔬菜类配菜。我的德国闺蜜Andrea的老公Jim负责烤感恩节的经典派-核桃派，南瓜派。他也负责做曼越橘酱，用他妈妈传下来的秘方。Jim是美联航的机长。特别喜欢也擅长烹饪。这样感恩节的主菜是经典的。但因为客人是各国来的，副菜就国际化了。Yuri的一个印度朋友喜欢带一种印度米饭和蘸酱。真是非常yummy。她的匈牙利朋友是开烘培店的，做一手好蛋糕。她每次都带栗子蛋糕。而且，这个栗子蛋糕是给我，Yuri及另外两个11月过生日的人做的生日蛋糕。每次大家都给我们唱一遍生日歌，然后再分享这个栗子蛋糕。非常温馨。去年感恩节晚餐，那个匈牙利美女测出新冠阳性，不能来了。但她还是把栗子蛋糕送来了。真是非常nice。

饭后是音乐时间。男主人Mark和我们的学习乐器的孩子们轮流给我们表演。Yuri和Mark的两个女儿具有极高音乐天赋，她们给钢琴伴奏，我女儿和Andrea的女儿唱歌。一首又一首。后来还增加了集体唱歌项目。大家都要唱那首去grandma家吃火鸡的美国经典感恩节民歌。因为第一代移民多，都不会歌词，Yuri贴心地把歌词写在小黑板上，让大家照着唱，一遍过关。

好几年感恩节，Yuri都把家在外地的教堂教父也请来和我们一起过。除了厨艺最棒，她的社交能力也是翘楚。

在2009年开始参加Yuri家感恩节晚宴之前，我们是去Mrs Minkoff家。她是我所在大学的老师。因为喜欢我的语法错误连篇的英文作文，而爱屋及乌，把我当她闺女一样对待了。不仅每年的感恩节聚餐我被邀请，每年夏天，她在海边租度假屋，全家聚会，也会邀请我和我的家人。因为后来我和Yuri，Andrea成为一起养娃的朋友，从2009年起，感恩节我们选择去Yuri家的晚餐。

Minkoff的儿子Joe是个专业厨师。上过报。所以她家的感恩节晚宴也非常yummy, 让我迅速接受了火鸡这个东西。

我带到Yuri家的dish一般只有三样 - 水果沙拉，春卷和蝴蝶酥。也挺受欢迎的。

今年想带一款新的中式应景dessert。我的选择有：南瓜饼和冰皮紫薯月饼。都是只吃过没做过。还有一样，梨条和山楂条混合的沙拉。这个比较简单。但技术难点在：梨条会变颜色。烹饪大师们说说，还有什么简单易做的中式甜品吗?

预祝大家感恩节快乐！

所有跟帖： 

• 蝴蝶酥也是自己做的？好能干 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:22:08

• 最容易就是做冰粉儿啊！一块钱买两袋冰粉上面撒上各种颜色的水果，大家都爱吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:22:10

• 冰粉在美国店有卖吗？要煮开，然后放冰箱冷冻定型？这个应该比单纯的水果沙拉好吃。谢谢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:26:25

• 得去中国店买吗？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:37:11

• 网上买的，怕麻烦就来一包果冻放里面 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:57:22

• 还以为说2013年 的，结果是13 年。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:26:03

• 哈哈。对。已经有13年了 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:27:27

• 每年带一样的？ -偶尔短路- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:35:37

• 好像只有水果沙拉每年都带。其他的轮流带。今年Yuri就没叫我带春卷。所以我才上来问可以带哪样。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:51:50

• 真好！ 我今年也有地方蹭饭：） -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:29:18

• 其乐融融 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:29:42

• 非常珍贵的感恩节传统。 尤其是各国第一代移民大融合的感恩大餐！ -自在自为自洽- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:29:57

• 我的这两个德日闺蜜算外嫁，外嫁了美国老公，保持了感恩节大餐的正宗。其他来客都是一代移民。我们应该都是比较open的人。 -香草仙子- ♀ (749 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:50:33

• 我最近在看The Gilded Age,也因此对美国那个时期的老钱新钱文化冲突关注了一些 -自在自为自洽- ♀ (243 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:39:31

• 几家能多年保持这个传统很难得。需要几个高情商热心肠维持 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:33:55

• Yuri是关键人物。她厨艺高，还会组织。她老公是华尔街的精英，业余爱好打架子鼓，培养了两个钢琴闺女，所以，能组织起来 -香草仙子- ♀ (205 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:41:16

• 看来这个圈子里的都是职业精英啊。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:10:47

• 蛋挞比较好做，买现成的蛋挞皮 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:38:34

• 对啊！这个好吃好看 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:48:55

• 嗯，我如果做不出其他的，周四上午就去中国店买25个蛋挞。一人一个即可。还有其他甜食呢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:54:47

• 豆沙汤圆如何？或者小豆冰棍儿。哈密瓜。沙田柚。芒果布丁 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:43:23

• 哈密瓜好主意。像美国的甜瓜，但口感又不一样。看来我得跑趟中国店。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:07:05

• 蝴蝶酥的皮是自己做的还是买的超市的？我见过有人在里面加点苹果馅的，挺好吃的。这个是法式的呢。cinnamon roll也 -天乙贵人- ♀ (211 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:52:12

• 美国店买的酥皮。苹果点心我会做苹果turnover和苹果hand pie。把苹果馅包到蝴蝶酥里，真是个创新。有机会试试。 -香草仙子- ♀ (347 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:12:11

• how about apple fritter? It looks ugly, though. -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:30:09

• 不是ugly的问题，是我从来没做过。新食物需要做试验，没时间了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:41:38

• 煎饺不错，吃之前在烤箱里保温一下，温热的比较好吃。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:56:06

• 到时烤箱会很忙 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:22:35

• 我们这里白人喜欢吃mini quiche，和蛋挞那么大，超市有冷冻的卖，你就微波炉或者烤箱烤一下就可以带去了，有很多种口 -天乙贵人- ♀ (248 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:00:21

• 很是热闹，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:09:42

• 正宗感恩节 -akuan- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:19:52

• 仙子交际能力也是刚刚的！很有坚持。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 22:27:49

• 谢谢 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 16:09:08

• 满满的节日气氛！仙子的社交能力和厨艺都很出色。赞！ -陈默- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 07:05:58

• 你和zacao这两项都比我强啊。被你们表扬既荣幸，又脸红^_^ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 16:10:56

• 蝴蝶酥看着就新鲜好吃。 -greenonion- ♀ (119 bytes) () 11/22/2023 postreply 08:39:36

• 听起来很有趣。小气鼓是什么？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 16:46:18