13年的感恩节传统

从2009年感恩节开始，每年的感恩节晚餐都在我的日本闺蜜Yuri家。2020年，2021年因新冠停止了两年。去年，Yuri又resume了这个tradition。为了保护老人，我们去前都测试了新冠。今年又收到邀请。明天晚上5：30去Yuri家吃圣诞大餐。这次没有了新冠测试的要求。我有点怀疑新冠是否真的不再是威胁。

感恩节晚餐，我们这圈朋友里厨艺最佳的Yuri负责烤火鸡，做土豆泥，stuffing和蔬菜类配菜。我的德国闺蜜Andrea的老公Jim负责烤感恩节的经典派-核桃派，南瓜派。他也负责做曼越橘酱，用他妈妈传下来的秘方。Jim是美联航的机长。特别喜欢也擅长烹饪。这样感恩节的主菜是经典的。但因为客人是各国来的，副菜就国际化了。Yuri的一个印度朋友喜欢带一种印度米饭和蘸酱。真是非常yummy。她的匈牙利朋友是开烘培店的，做一手好蛋糕。她每次都带栗子蛋糕。而且，这个栗子蛋糕是给我，Yuri及另外两个11月过生日的人做的生日蛋糕。每次大家都给我们唱一遍生日歌，然后再分享这个栗子蛋糕。非常温馨。去年感恩节晚餐，那个匈牙利美女测出新冠阳性，不能来了。但她还是把栗子蛋糕送来了。真是非常nice。

饭后是音乐时间。男主人Mark和我们的学习乐器的孩子们轮流给我们表演。Yuri和Mark的两个女儿具有极高音乐天赋，她们给钢琴伴奏，我女儿和Andrea的女儿唱歌。一首又一首。后来还增加了集体唱歌项目。大家都要唱那首去grandma家吃火鸡的美国经典感恩节民歌。因为第一代移民多，都不会歌词，Yuri贴心地把歌词写在小黑板上，让大家照着唱，一遍过关。

好几年感恩节，Yuri都把家在外地的教堂教父也请来和我们一起过。除了厨艺最棒，她的社交能力也是翘楚。

在2009年开始参加Yuri家感恩节晚宴之前，我们是去Mrs Minkoff家。她是我所在大学的老师。因为喜欢我的语法错误连篇的英文作文，而爱屋及乌，把我当她闺女一样对待了。不仅每年的感恩节聚餐我被邀请，每年夏天，她在海边租度假屋，全家聚会，也会邀请我和我的家人。因为后来我和Yuri，Andrea成为一起养娃的朋友，从2009年起，感恩节我们选择去Yuri家的晚餐。

Minkoff的儿子Joe是个专业厨师。上过报。所以她家的感恩节晚宴也非常yummy, 让我迅速接受了火鸡这个东西。

我带到Yuri家的dish一般只有三样 - 水果沙拉，春卷和蝴蝶酥。也挺受欢迎的。

今年想带一款新的中式应景dessert。我的选择有：南瓜饼和冰皮紫薯月饼。都是只吃过没做过。还有一样，梨条和山楂条混合的沙拉。这个比较简单。但技术难点在：梨条会变颜色。烹饪大师们说说，还有什么简单易做的中式甜品吗?

预祝大家感恩节快乐！