可以。我一般炖清汤用铸铁锅，它密封好，这样可以水不蒸发，喝汤；红烧类的我就用砂锅，因为砂锅本身透气，可以蒸发水汽，汤汁浓

来源: 烹小闲 于 2023-04-21 16:42:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

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• 好滴，多谢小闲；） -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 16:43:32

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