是。铉（xuan,是这个字吧？）的。老手艺应该是像山西刀削面那样，中间厚一点两边薄一些，口感更好，我做不的，倒是有卷起来

来源: 美麻子 于 2022-12-18 19:37:13 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (81 bytes)

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• 相当不错了。国内的是特殊工具。可以找找看。自己切也行。我是在外面牛街看着人家切的，都是小卷罗在一起 -Windy2009- ♀ 给 Windy2009 发送悄悄话 Windy2009 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2022 postreply 19:39:12

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