茄子夹肉馅蒸，就是我爱吃的茄子酿肉了。不用炸。你说的是西式做法，ratatouille？

所有跟帖： 

• 谢谢小闲。上次气死猫MM做了一次类似这种，我网上查有的放肉有的不放， -shuilifang- ♀ (166 bytes) () 08/01/2022 postreply 14:35:52

• ratatouille不加奶酪 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 14:38:29

• 气死猫的那个是番茄酱、茄子、parmesan ,mozzarella 一层层堆出来的。我食材买来，忘记怎么做了：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 14:46:28

• 像lasagna一样吧。只是该放面皮的地方放茄子 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 14:47:32

• 差不多。但没放肉糜，也没加那个bechamel. -气死猫- ♂ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 14:49:30

• 蒸茄盒。小时候的最爱。简单好吃。明天做。 -LittleEasy- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 15:08:00

• 做了给我看看，我一直想找谁家跟我做的，我奶奶做的，但我好像没见过跟我做一样的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 15:37:57

• 上面小闲也说夹肉蒸。做好后请给我们看看，可多学一样茄子做法 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/01/2022 postreply 16:34:22