我喜欢古巴饭馆的牛尾做法，藏红花调的色和味，不是那种带汤的，是那种和黄米饭煮在一起的。

来源: 资深海豚 于 2022-03-31 10:02:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (113 bytes)
本帖于 2022-03-31 10:03:35 时间, 由普通用户 资深海豚 编辑
回答: 红烧牛尾续 由 烹小闲 于 2022-03-31 09:29:12

我自己做就是类似罗宋汤的做法，西红柿香菜，油撇一次，再滤一次，清汤。

所有跟帖： 

• 古巴菜还挺好吃的，适合中国人口味。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 10:08:52

• 是，带上海过来的朋友去吃，他们也挺喜欢的。 -资深海豚- ♀ 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (332 bytes) () 03/31/2022 postreply 10:18:02

• 古巴很早的时候很多中国移民。 -stillsingle- ♀ 给 stillsingle 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 10:34:59

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