来到美国就水土不服，什么面都一样，用yeast发面都发的好，掀锅盖那一刻会咋样全凭运气

所有跟帖： 

• 那是不是跟面粉加工的关系，我现在能买到美国面，中国加工的那种，就买那种。不买大袋的，5磅的就挺好，太多放时间长不好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:08:00

• 中国加工的，还真没注意过，以后注意一下，我基本上也都都买5磅的；面包机和面好一些，也不能100%保证， -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:20:48

• 不是中国加工，是中国工艺加工。仔细看它有磨的颗粒的感觉，美国面粉就更加绵粉，手感不一样。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:55:01

• 谢谢 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 10:06:46

• 是的 主要是面粉问题 国内面粉不出小瘪三 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:08:05

• 美国面粉是不是太筋道了，所以不好发 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 09:21:38