你鳕鱼饺子包了没?我昨天又做了。:)
所有跟帖:
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失败了。多一半鱼肉,少一半猪肉,吃上去像豆腐,也没有什么鱼味道。不知错在哪里。
-笑薇.-
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01/01/2022 postreply
14:52:55
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是不是没搅拌成肉浆,可以用绞肉器,或者我昨天是 用打蛋器手打的,(因为懒得用绞肉器还得洗)。肉馅最后有点胶质状态。这里
-烹小闲-
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01/01/2022 postreply
15:05:15
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我可能搅得不够。下次再试试。谢谢你啦!
-笑薇.-
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01/01/2022 postreply
15:13:59
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用的哪种鱼,如果是龙利鱼或者比较柴的鱼片不香。halibut油脂多。传说的鲅鱼饺子好吃也是因为新鲜海鱼油脂高。
-烹小闲-
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01/01/2022 postreply
15:06:28
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鳕鱼。挺贵的,以为会比较好吃。你昨天的如何?是什么鱼?
-笑薇.-
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01/01/2022 postreply
15:11:12
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也不用智利白鳕鱼,那个太嫩,都化了。我用的halibut,扁鳕鱼,你看我上面给你链接,昨天做的。置顶也有金梭银梭那里。
-烹小闲-
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01/01/2022 postreply
15:13:59
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好,下次用halibut 试试。谢谢你!小闲!
-笑薇.-
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01/01/2022 postreply
15:22:00