刚刚送走客人，城市渐入梦乡。2021年最后的晚餐，祝家坛各位2022年日子更红火！

前菜：烟熏松露鸭胸；鹅肝

主餐：烤羊羔腿配白扁豆 （低温烤了三四个小时，下次有机会记录方子）

 

所有跟帖： 

• 很地道啊，这是。 2022 新年安康。 -Shanghaigirl98- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 16:55:39

• 谢谢。你们还没开吃吧？俺们要呼呼去了。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 16:58:42

• 羊腿太棒了！新年快乐！ -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 16:57:01

• 同快乐！ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 16:59:06

• 新年快乐，赞认真地过年 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:00:53

• 夏荷新年好！有朋友过来做饭就有动力。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:07:45

• 赞，看上去就知道好吃，鸭胸和羊腿的火候很好 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:03:23

• 新年好！俺不吃羊肉的，但其他人都爱，但鸭胸不是自己熏的。请客还是西餐方便。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:09:58

• 挺豪华的！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:06:38

• 哈哈，还记得你指点俺做包子呢。新年好！ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:11:43

• 漂亮，漂亮！菜做得好，餐具，氛围精致～～全家新年快乐！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:08:36

• 还要向你和其他高手学习。你出手的东西都很漂亮，俺只有仰慕的份儿。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:13:37

• 下次和你换海鲜。我更馋你家的。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:14:34

• 要吃羊腿 -几颗汗滴- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:11:13

• 没问题，还有剩：-） -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:15:52

• 丰盛迎新！新年快乐！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:18:26

• 猫妹新年快乐！俺要向你订画。。。。。。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:25:22

• 赞大餐，羊腿时间太长了吧？ -heka- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:19:49

• 你也没睡？我是高火上色，然后140度盖铝箔纸烤了大概三个小时，最后熄火焖了一会儿。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:28:32

• 140度低温所以时间加倍了？我是220度，1个半小时左右 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:33:49

• 你查查网上还有gigot d'agneau de 7 heures，低温慢烤。我这次是1，2公斤的gigot d'agneau -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:37:17

• 烤羊羔腿配白扁豆 很赞！你们FA4国人很喜欢用白扁豆，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:19:54

• 对，这个白扁豆恨不得比肉还贵，差点绝迹，是国宝。新年好！ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:31:54

• 很有过节的气氛 -旧人新衣- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:25:51

• 节日快乐！ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:34:12

• 很有仪式感, 羊腿好吃！ -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:26:11

• 哈哈，都给你，换包子。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:38:48

• 先被漂亮餐具吸引了，温暖的家庭聚会。气死猫MM新年快乐！ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:31:11

• 水MM新年万事如意！2022年继续和你学做上海点心；-）） -气死猫- ♂ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:40:53

• 期待Lamb leg的方子 -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:39:11

• 好，大概是这样的： -气死猫- ♂ (485 bytes) () 12/31/2021 postreply 17:59:35

• 暖暖的感觉！ -玄米- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 18:06:46

• 很精致 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 12/31/2021 postreply 19:59:25