其实我最想要的小电器是煮面条的。为啥就不能像热水壶一样,定时煮面条呢?

来源: 后院飘香 2021-12-09 08:13:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (179 bytes)

煮面条总是需要等水开了以后,关小火等着,需要掌握火候,离不开人。大家自己做的面条会好一些吗,不需要煮特别长时间?

所有跟帖: 

国内这样的小电器多的不得了现在 -CRUSH- 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:16:28

把面条放热水壶里, 好了。 LOL -暖阳暖光- 给 暖阳暖光 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:19:28

没有办法洗啊! -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:25:01

买带有定时功能的电器,面条买方便面。普通面容易煮烂了。 -海云之南- 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:22:20

干的pasta可以用电饭煲,中式面还是水煮。如果是新鲜切面,你可以抖开,先蒸10分钟。然后吃的时候烧开水冒几下,就像面馆那样。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:26:30

先蒸的面条容易糗吗?如何避免?主要是我家吃饭大家都不在一个点儿上。几乎得现吃现煮 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:30:35

蒸完表面蛋白质凝结了,不会糊化了,根根分明的。然后吃的时候往开水里揪一把,看着它煮的时间就缩短了。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (375 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:37:50

谢谢,我试试你的方法,解脱我自己的时间! -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:40:17

我找了一个网上的有照片的,你参考一下 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (116 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:46:50

买那种细挂面很快的 -猫狗大战- 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:29:01

没有咬头儿啊 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:31:11

重庆人煮面条,都是水开后,下面条,大火煮面 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (266 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:31:23

新鲜面条不同含水度不同的时间,不同地域风味的面条要求的软硬也不一样,挂面更是不同。你大概煮得不多,煮多了就能摸索一套适合自家的 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:47:21

她可能是家人不同时吃饭,每次都从头煮到尾看着面就麻烦。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:53:01

对。有吃粗面条的,有吃方便面的,有吃扁平面条的。细面条我现在争取让她们自己下 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 08:57:43

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