之前那个是10+年前从国内背过来的,亲戚公司的样品,300人刀,德国产的,很好用,一直用到现在。
一般平时就两个菜,一个炒锅也够用了。
在家坛蹲了一阵子,发现大家都吃不止两个菜,终于下定决心,多买一个锅,改善下伙食。
之前那个是10+年前从国内背过来的,亲戚公司的样品,300人刀,德国产的,很好用,一直用到现在。
一般平时就两个菜,一个炒锅也够用了。
在家坛蹲了一阵子,发现大家都吃不止两个菜,终于下定决心,多买一个锅,改善下伙食。
• 建议另找一个 :-) -莲香- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:02:33
• 为啥?我看大家都用了一阵子说不错呢? -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:04:49
• 前几天刚巧谈起过这锅 -莲香- ♀ (124 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:06:46
• 早点来问就好了 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:10:04
• 你就当不锈钢锅用,还是用木勺,不要用金属的。底发黑了,乘锅热的时候加苏打粉用海绵擦干净,不要用钢丝或者硬的scotch pad。 -莲香- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:15:52
• 好的,谢谢提醒! -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:17:09
• 买锅你和喵盼有一拼lol -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:03:54
• 之前还跟风买了一个Le Creuset,不过是炖锅,又重又粘锅,很少用。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:07:04
• 是啊,都多少年不买了,不过以前买的一全套都是LC的,我觉得还可以lol -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:08:18
• 我很少买全套的,这个也是因为打折才买了一套三个 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:09:38
• 我的老毛病,一买买一堆lol不过到真是day to day用的 -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:10:22
• 我有个朋友也是,买一堆,不过她是真热爱,整天钻研厨艺。我就是糊口,不然也不会这么多年都一口锅凑合 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:12:36
• 苗盼早进城了,玩小资去了,而城乡妹永远停留在结合部。。。 -Baritoner- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:07:31
• 喵盼返璞归真了lol -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:08:41
• 除了不生柴火灶以外,我是彻底回归农村生活方式了 -苗盼盼- ♂ (62 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:11:58
• 跟不上你们城里人的节奏,我们乡下才刚学会买锅,你们城里又开始烧柴禾了。。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:16:15
• 这个锅上热快,爆炒蔬菜不错。但,如果摊鸡蛋,还是会粘,,, -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:06:57
• 还打算用哪个煎锅摊鸡蛋,看来只能煎饼了 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:08:29
• 看着很不错,也跟风请坛里的大厨们推荐一个炒锅 -月城- ♂ (227 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:13:35
• 你需要的也许 -苗盼盼- ♂ (41 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:14:32
• 哈哈,喵真直白,看了月姐姐的贴我就木好意思说 -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:15:07
• 厨艺上 -月城- ♂ (131 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:18:58
• 以过来人的身份提醒你 -苗盼盼- ♂ (227 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:22:22
• 有道理,那就不换了 -月城- ♂ (209 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:26:23
• 买吧,买吧。好大厨就得把买锅和做菜当成两个不同的爱好来培养 -苗盼盼- ♂ (71 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:29:01
• 我其实两个都不爱好,但看了坛里这些大厨作的菜又眼馋 -月城- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:35:25
• 你爱好吃菜。我也是。而且我爱好吃菜但不爱好做菜,这个无解。买锅也解不了。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:37:37
• 那就算了,不过我还是认为 -月城- ♂ (128 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:40:39
• 关键的是人不是锅 -天蚕- ♂ (95 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:44:31
• 和原来的基础有关 -月城- ♂ (125 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:49:40
• 哈哈,跟我想的一样。我先出门了,回头聊。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:24:52
• de Buyer大厨双耳炒锅,据说双耳炒菜双手颠锅,做的菜象大厨好吃。 -cloudberry- ♀ (87 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:29:02
• 你贴图片给哥干嘛?这就是哥的锅,哥对它太熟悉了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:35:10
• Sorry,哥看错行了,以为你跟哥的帖 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:38:11
• 哈哈,大厨锅做大厨菜,要戴大厨帽。 -cloudberry- ♀ (46 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:42:40
• 谢谢推荐,不知道这种锅能把菜的水平提高多少 ? -月城- ♂ (95 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:37:30
• 看你双手颠锅的频率,据说这个双耳大厨锅很沉。 -cloudberry- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:45:37
• 刚称了一下,28厘米直径的,2310克 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:55:53
• 大厨双手颠锅,锅中有菜,算锅和菜的总重量。 -cloudberry- ♀ (163 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:05:38
• 但哥是自学成才的神童 -苗盼盼- ♂ (62 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:07:23
• 神大厨,狐鼬虾,哈哈。 -cloudberry- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:12:16
• 不是大厨,是锅教信徒 -苗盼盼- ♂ (140 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:13:57
• 太沉了,非双耳哈 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:01:23
• 这锅我没有,不是大厨,不会颠锅,碳钢锅也需要养锅。 -cloudberry- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:09:16
• 不粘锅。。哥微笑不语,傲娇飘过。。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:15:55
• 比不上烧灶烧柴火,凑合用了 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:18:59
• 再说一边,买日本产的river light -willows- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:17:29
• 搜了下,看起来很轻啊 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:20:52
• 你要重的?楼上乌龟妹贴那个,了解一下 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:36:45
• 我用了下就不用了, 还是粘, -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:20:40
• 哎,那咋办?我要不要退了 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:21:30
• 你够大厨极了!我一个铸铁一个碳钢到永远,哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:21:43
• 哥两个裸铸铁,两个碳钢,三个珐琅铸铁。。。感觉没有闲的,个个都能用上 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:23:24
• 家坛有个多锅侠,铸铁碳钢珐琅仨。烹炒煎炸轮番做,满汉全席汗流颊~~ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:31:40
• 但是裸铸铁锅同时兼当烤盘,炖锅兼当一部分的电饭锅。。哥也扔了不少锅 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:42:13
• 请教一下,有的铸铁为啥非得涂层,我费尽都磨掉了。你需要个大厨房,做7,8口人的饭:D -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:47:50
• 涂层不好,但史大伯那样的珐琅(也就是搪瓷)还是好的,因为耐酸防锈,可以做酸性的菜,也不用特别保养 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:51:12
• 不是珐琅,一般的涂层,反正磨掉了。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:57:44
• 那就不好。但你为什么要买一个有涂层的然后磨掉涂层呢?为啥不直接买一个没涂层的? -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:59:28
• 不爱买锅有没经验,没看细节只注意到是铸铁,买后又不想浪费,很好用就磨。。。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:04:14
• 是吧?我也感觉一下子入了三个锅,顿时进入大厨级别了。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:24:29
• 我刚买了臻三环,古斗 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:26:28
• 听着像 -$桃花朵朵$- ♀ (33 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:27:56
• 看着不错。有好锅就有动力做菜了~ -陈默- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:27:13
• 恩,希望如此!Le刚买的时候也热情过一阵子。 -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:28:29
• 生活上台阶,一步一个锅,近学好吃狗,远追苗哥哥 -西木人- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:34:25
• 远追苗哥哥,锅多无处搁。前挂后上背,摔跤不怕磕:))) -早春二月- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:55:08
• 变形金刚啊 -西木人- ♂ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 13:05:55
• 恭喜加入器材党 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 12/02/2021 postreply 12:37:13