之前那个是10+年前从国内背过来的,亲戚公司的样品,300人刀,德国产的,很好用,一直用到现在。
一般平时就两个菜,一个炒锅也够用了。
在家坛蹲了一阵子,发现大家都吃不止两个菜,终于下定决心,多买一个锅,改善下伙食。
之前那个是10+年前从国内背过来的,亲戚公司的样品,300人刀,德国产的,很好用,一直用到现在。
一般平时就两个菜,一个炒锅也够用了。
在家坛蹲了一阵子,发现大家都吃不止两个菜,终于下定决心,多买一个锅,改善下伙食。
•
建议另找一个 :-)
-莲香-
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12/02/2021 postreply
12:02:33
•
为啥?我看大家都用了一阵子说不错呢?
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:04:49
•
前几天刚巧谈起过这锅
-莲香-
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12/02/2021 postreply
12:06:46
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早点来问就好了
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:10:04
•
你就当不锈钢锅用,还是用木勺,不要用金属的。底发黑了,乘锅热的时候加苏打粉用海绵擦干净,不要用钢丝或者硬的scotch pad。
-莲香-
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12/02/2021 postreply
12:15:52
•
好的,谢谢提醒!
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:17:09
•
买锅你和喵盼有一拼lol
-猫狗大战-
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12/02/2021 postreply
12:03:54
•
之前还跟风买了一个Le Creuset,不过是炖锅,又重又粘锅,很少用。
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:07:04
•
是啊,都多少年不买了,不过以前买的一全套都是LC的,我觉得还可以lol
-猫狗大战-
♀
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12/02/2021 postreply
12:08:18
•
我很少买全套的,这个也是因为打折才买了一套三个
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:09:38
•
我的老毛病,一买买一堆lol不过到真是day to day用的
-猫狗大战-
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12/02/2021 postreply
12:10:22
•
我有个朋友也是,买一堆,不过她是真热爱,整天钻研厨艺。我就是糊口,不然也不会这么多年都一口锅凑合
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:12:36
•
苗盼早进城了,玩小资去了,而城乡妹永远停留在结合部。。。
-Baritoner-
♂
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12/02/2021 postreply
12:07:31
•
喵盼返璞归真了lol
-猫狗大战-
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12/02/2021 postreply
12:08:41
•
除了不生柴火灶以外,我是彻底回归农村生活方式了
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:11:58
•
跟不上你们城里人的节奏,我们乡下才刚学会买锅,你们城里又开始烧柴禾了。。
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:16:15
•
这个锅上热快,爆炒蔬菜不错。但,如果摊鸡蛋,还是会粘,,,
-南侠-
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12/02/2021 postreply
12:06:57
•
还打算用哪个煎锅摊鸡蛋,看来只能煎饼了
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:08:29
•
看着很不错,也跟风请坛里的大厨们推荐一个炒锅
-月城-
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12/02/2021 postreply
12:13:35
•
你需要的也许
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:14:32
•
哈哈,喵真直白,看了月姐姐的贴我就木好意思说
-猫狗大战-
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12/02/2021 postreply
12:15:07
•
厨艺上
-月城-
♂
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12/02/2021 postreply
12:18:58
•
以过来人的身份提醒你
-苗盼盼-
♂
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12/02/2021 postreply
12:22:22
•
有道理,那就不换了
-月城-
♂
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12/02/2021 postreply
12:26:23
•
买吧,买吧。好大厨就得把买锅和做菜当成两个不同的爱好来培养
-苗盼盼-
♂
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12/02/2021 postreply
12:29:01
•
我其实两个都不爱好,但看了坛里这些大厨作的菜又眼馋
-月城-
♂
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12/02/2021 postreply
12:35:25
•
你爱好吃菜。我也是。而且我爱好吃菜但不爱好做菜,这个无解。买锅也解不了。
-苗盼盼-
♂
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12/02/2021 postreply
12:37:37
•
那就算了,不过我还是认为
-月城-
♂
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12/02/2021 postreply
12:40:39
•
关键的是人不是锅
-天蚕-
♂
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12/02/2021 postreply
12:44:31
•
和原来的基础有关
-月城-
♂
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12/02/2021 postreply
12:49:40
•
哈哈,跟我想的一样。我先出门了,回头聊。
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:24:52
•
de Buyer大厨双耳炒锅,据说双耳炒菜双手颠锅,做的菜象大厨好吃。
-cloudberry-
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12/02/2021 postreply
12:29:02
•
你贴图片给哥干嘛?这就是哥的锅,哥对它太熟悉了
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:35:10
•
Sorry,哥看错行了,以为你跟哥的帖
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:38:11
•
哈哈,大厨锅做大厨菜,要戴大厨帽。
-cloudberry-
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12/02/2021 postreply
12:42:40
•
谢谢推荐,不知道这种锅能把菜的水平提高多少 ?
-月城-
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12/02/2021 postreply
12:37:30
•
看你双手颠锅的频率,据说这个双耳大厨锅很沉。
-cloudberry-
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12/02/2021 postreply
12:45:37
•
刚称了一下,28厘米直径的,2310克
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:55:53
•
大厨双手颠锅,锅中有菜,算锅和菜的总重量。
-cloudberry-
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12/02/2021 postreply
13:05:38
•
但哥是自学成才的神童
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
13:07:23
•
神大厨,狐鼬虾,哈哈。
-cloudberry-
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12/02/2021 postreply
13:12:16
•
不是大厨,是锅教信徒
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
13:13:57
•
太沉了,非双耳哈
-成功的兔-
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12/02/2021 postreply
13:01:23
•
这锅我没有,不是大厨,不会颠锅,碳钢锅也需要养锅。
-cloudberry-
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12/02/2021 postreply
13:09:16
•
不粘锅。。哥微笑不语,傲娇飘过。。。。
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:15:55
•
比不上烧灶烧柴火,凑合用了
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:18:59
•
再说一边,买日本产的river light
-willows-
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12/02/2021 postreply
12:17:29
•
搜了下,看起来很轻啊
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:20:52
•
你要重的?楼上乌龟妹贴那个,了解一下
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:36:45
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我用了下就不用了, 还是粘,
-小胆如鼠-
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12/02/2021 postreply
12:20:40
•
哎,那咋办?我要不要退了
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:21:30
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你够大厨极了!我一个铸铁一个碳钢到永远,哈哈
-早春二月-
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12/02/2021 postreply
12:21:43
•
哥两个裸铸铁,两个碳钢,三个珐琅铸铁。。。感觉没有闲的,个个都能用上
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:23:24
•
家坛有个多锅侠,铸铁碳钢珐琅仨。烹炒煎炸轮番做,满汉全席汗流颊~~
-早春二月-
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12/02/2021 postreply
12:31:40
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但是裸铸铁锅同时兼当烤盘,炖锅兼当一部分的电饭锅。。哥也扔了不少锅
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:42:13
•
请教一下,有的铸铁为啥非得涂层,我费尽都磨掉了。你需要个大厨房,做7,8口人的饭:D
-早春二月-
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12/02/2021 postreply
12:47:50
•
涂层不好,但史大伯那样的珐琅(也就是搪瓷)还是好的,因为耐酸防锈,可以做酸性的菜,也不用特别保养
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:51:12
•
不是珐琅,一般的涂层,反正磨掉了。
-早春二月-
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12/02/2021 postreply
12:57:44
•
那就不好。但你为什么要买一个有涂层的然后磨掉涂层呢?为啥不直接买一个没涂层的?
-苗盼盼-
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12/02/2021 postreply
12:59:28
•
不爱买锅有没经验,没看细节只注意到是铸铁,买后又不想浪费,很好用就磨。。。
-早春二月-
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12/02/2021 postreply
13:04:14
•
是吧?我也感觉一下子入了三个锅,顿时进入大厨级别了。
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:24:29
•
我刚买了臻三环,古斗
-烹小闲-
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12/02/2021 postreply
12:26:28
•
听着像
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:27:56
•
看着不错。有好锅就有动力做菜了~
-陈默-
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12/02/2021 postreply
12:27:13
•
恩,希望如此!Le刚买的时候也热情过一阵子。
-$桃花朵朵$-
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12/02/2021 postreply
12:28:29
•
生活上台阶,一步一个锅,近学好吃狗,远追苗哥哥
-西木人-
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12/02/2021 postreply
12:34:25
•
远追苗哥哥,锅多无处搁。前挂后上背,摔跤不怕磕:)))
-早春二月-
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12/02/2021 postreply
12:55:08
•
变形金刚啊
-西木人-
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12/02/2021 postreply
13:05:55
•
恭喜加入器材党
-WenWen.-
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12/02/2021 postreply
12:37:13
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