给大家上个今晚做的农家菜吧,祝北美的家坛兄弟姐妹们节日快乐!

来源: 2021-11-25 13:40:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (839 bytes)

苗哥说的法国农家菜,这个季节俺也基本上每周一做。本想多攒几顿饭一起发的,还是先端上来天涯同乐吧。没有任何技术含量。烟熏生肠,俺用了montbeliard et morteau 两种。先煸香洋葱,在下肉肠,略焦黄后加土豆块同炒,加了些啤酒和鸡汤(水也行)香料一起焖煮半小时差不多了。

俺们吃饱马上要呼呼了。遥祝大家阖家美满,健康快乐!

所有跟帖: 

不知为啥,看见你就脚的你很生气的样子 -joshuamama- 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 joshuamama 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:42:14

没有啊,在家有点憋屈,看见你们就乐呵。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:49:11

谢谢,很香的感觉 -凤舞九天232- 给 凤舞九天232 发送悄悄话 凤舞九天232 的博客首页 凤舞九天232 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:42:33

比你的红烧肉简单多了。冬天吃合适。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:49:56

好多锅。哈哈。 -sunlake- 给 sunlake 发送悄悄话 sunlake 的博客首页 sunlake 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:42:57

都是中看不中用的小败家子儿:-) -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:50:27

点赞 -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:43:40

哈哈,你是日日大肉,夜夜笙歌。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:51:34

没有没有,今天中午是盒饭,公司统一的,比你惨多了,两种香肠用的好 -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:55:38

香。 -团圆- 给 团圆 发送悄悄话 团圆 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:44:50

熏肉的味道把土豆焖得很香。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:52:39

美锅里是啥美食 -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 早春二月 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:45:31

说不定里面放的是各种调味料~~ -hertzian- 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:47:51

哈哈,美味助手 -早春二月- 给 早春二月 发送悄悄话 早春二月 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:53:37

嗯,磨的罂粟粉,准备搁你那包子馅儿里的:-))) -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:56:52

果仁什么的。。。。。。原想用来做每人一份的蛋羹或奶酪焗菜什么的,太烦了,哈哈。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:55:29

看上去一大锅,上来的似乎是一小盘:) -丁庄秀园- 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 丁庄秀园 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:46:07

家里的战斗力太弱了。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:57:43

香肠炖土豆,属于哪个地方的特色菜?似乎那些漂亮炖锅正准备上前线~~ -hertzian- 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:46:15

都是迷你型的,女人头脑一发昏。。。。。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:58:52

借你的贴祝大家节日快乐,感谢家坛,感谢朋友们 -hz82000- 给 hz82000 发送悄悄话 hz82000 的博客首页 hz82000 的个人群组 (88 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:47:11

嘿嘿,交关灵呃! -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:00:11

Cacasse culottée -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 苗盼盼 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:47:14

哈哈哈哈。苗哥给你推荐桌上的那个啤酒牌子。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:03:29

还是农家菜接地气,还实在 -每逢佳节胖三斤- 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 每逢佳节胖三斤 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:50:40

真正地道的法国家常菜,不带骗人的 :) -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:01:55

哈哈,你们那肯定也有类似的熏肠,很好做。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:05:15

嗯,要试试 -每逢佳节胖三斤- 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 每逢佳节胖三斤 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:13:20

小锅锅好可爱 -每天砍树- 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 每天砍树 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:51:41

就是派不上正路。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:06:48

哈哈,这两款肠俺家也常吃。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:53:38

哥以前常买,现在很少买了,因为含亚硝酸盐 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 苗盼盼 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:54:46

我用morteau 炖酸菜 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:57:11

我用toulouse香肠配aligot -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:00:49

俺从来没用过图卢兹香肠,好吃吗?好像更喜欢熏的。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:08:56

图卢兹香肠是新鲜的,不像morteau是薰的, -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:19:13

对,酸菜下周做。肚子吃不消。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:07:56

好矫情哦!又不是天天吃。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:14:41

哥现在买培根、火腿、都专门找不含亚硝酸盐的买。积少成多,是个习惯。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 苗盼盼 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:18:54

就是煮的时间长了点,现在爱用francfort -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:58:48

frankfort 太寡淡了,得加点重口味的。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:10:21

francfort炒圆白菜,很快,也很好吃 -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:12:39

看到很多cute的LC锅哦~~~ -猫狗大战- 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 猫狗大战 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:58:40

女人的通病,哈哈。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:11:29

锅碗瓢盆菜都很法国 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:02:43

小闲,俺那个锅就是那种日式小砂锅啊。可惜手一滑盖子早给摔破了,现在想添一个呢。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:13:45

那个砂锅看着就不一般。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的个人群组 (177 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:20:29

缺酒 -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 heka 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:04:25

把剩下的半瓶啤酒喝了。红酒忘了提前从酒柜里拿出来了,俺的酒柜温度才调到十度。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:17:38

觉得锅里还有好吃的没盛出来,想打开盖子看看呢:) -shuilifang- 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:04:30

没有,一小锅,肉多,三人足够了。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:18:51

看着像东欧香肠:)) -旧人新衣- 给 旧人新衣 发送悄悄话 旧人新衣 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:12:38

东欧的熏肠好像加了其他东西,这个是纯猪肉的。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 气死猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:20:40

其实东欧香肠很好吃,很像国内口味,你那小锅很提饭桌气氛:)) -旧人新衣- 给 旧人新衣 发送悄悄话 旧人新衣 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:25:36

好喜欢三个彩色的小锅!真漂亮! -魔羯鼠养猫- 给 魔羯鼠养猫 发送悄悄话 魔羯鼠养猫 的博客首页 魔羯鼠养猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:23:57

又粗又大 -东方山月- 给 东方山月 发送悄悄话 东方山月 的个人群组 (177 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:45:41

也是锅控呢。做的真好啊,好看又好吃! -肖庄- 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 肖庄 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:46:56

好吃,,, -南侠- 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 南侠 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 15:05:42

做得很好,食材讲究。 -海洋蓝- 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 海洋蓝 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 22:08:27

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