给大家上个今晚做的农家菜吧，祝北美的家坛兄弟姐妹们节日快乐！

来源: 气死猫 于 2021-11-25 13:40:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (839 bytes)

苗哥说的法国农家菜，这个季节俺也基本上每周一做。本想多攒几顿饭一起发的，还是先端上来天涯同乐吧。没有任何技术含量。烟熏生肠，俺用了montbeliard et morteau 两种。先煸香洋葱，在下肉肠，略焦黄后加土豆块同炒，加了些啤酒和鸡汤（水也行）香料一起焖煮半小时差不多了。

俺们吃饱马上要呼呼了。遥祝大家阖家美满，健康快乐！

所有跟帖： 

• 不知为啥，看见你就脚的你很生气的样子 -joshuamama- ♀ 给 joshuamama 发送悄悄话 joshuamama 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:42:14

• 没有啊，在家有点憋屈，看见你们就乐呵。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:49:11

• 比你的红烧肉简单多了。冬天吃合适。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:49:56

• 好多锅。哈哈。 -sunlake- ♂ 给 sunlake 发送悄悄话 sunlake 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:42:57

• 都是中看不中用的小败家子儿：-） -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:50:27

• 点赞 -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:43:40

• 哈哈，你是日日大肉，夜夜笙歌。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:51:34

• 没有没有，今天中午是盒饭，公司统一的，比你惨多了，两种香肠用的好 -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:55:38

• 香。 -团圆- ♀ 给 团圆 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:44:50

• 熏肉的味道把土豆焖得很香。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:52:39

• 美锅里是啥美食 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:45:31

• 说不定里面放的是各种调味料～～ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:47:51

• 哈哈，美味助手 -早春二月- ♀ 给 早春二月 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:53:37

• 嗯，磨的罂粟粉，准备搁你那包子馅儿里的：-））） -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:56:52

• 果仁什么的。。。。。。原想用来做每人一份的蛋羹或奶酪焗菜什么的，太烦了，哈哈。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:55:29

• 看上去一大锅，上来的似乎是一小盘：） -丁庄秀园- ♂ 给 丁庄秀园 发送悄悄话 丁庄秀园 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:46:07

• 家里的战斗力太弱了。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:57:43

• 香肠炖土豆，属于哪个地方的特色菜？似乎那些漂亮炖锅正准备上前线～～ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:46:15

• 都是迷你型的，女人头脑一发昏。。。。。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:58:52

• 借你的贴祝大家节日快乐，感谢家坛，感谢朋友们 -hz82000- ♀ 给 hz82000 发送悄悄话 hz82000 的博客首页 (88 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:47:11

• 嘿嘿，交关灵呃！ -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:00:11

• Cacasse culottée -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:47:14

• 哈哈哈哈。苗哥给你推荐桌上的那个啤酒牌子。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:03:29

• 还是农家菜接地气，还实在 -每逢佳节胖三斤- ♀ 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:50:40

• 真正地道的法国家常菜，不带骗人的 ：） -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:01:55

• 哈哈，你们那肯定也有类似的熏肠，很好做。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:05:15

• 嗯，要试试 -每逢佳节胖三斤- ♀ 给 每逢佳节胖三斤 发送悄悄话 每逢佳节胖三斤 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:13:20

• 小锅锅好可爱 -每天砍树- ♀ 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:51:41

• 就是派不上正路。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:06:48

• 哈哈，这两款肠俺家也常吃。 -海上垂钓的猫- ♀ 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:53:38

• 哥以前常买，现在很少买了，因为含亚硝酸盐 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:54:46

• 我用morteau 炖酸菜 -海上垂钓的猫- ♀ 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:57:11

• 我用toulouse香肠配aligot -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:00:49

• 俺从来没用过图卢兹香肠，好吃吗？好像更喜欢熏的。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:08:56

• 图卢兹香肠是新鲜的，不像morteau是薰的， -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:19:13

• 对，酸菜下周做。肚子吃不消。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:07:56

• 好矫情哦！又不是天天吃。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:14:41

• 哥现在买培根、火腿、都专门找不含亚硝酸盐的买。积少成多，是个习惯。 -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:18:54

• 就是煮的时间长了点，现在爱用francfort -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:58:48

• frankfort 太寡淡了，得加点重口味的。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:10:21

• francfort炒圆白菜，很快，也很好吃 -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:12:39

• 看到很多cute的LC锅哦～～～ -猫狗大战- ♀ 给 猫狗大战 发送悄悄话 猫狗大战 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 13:58:40

• 女人的通病，哈哈。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:11:29

• 锅碗瓢盆菜都很法国 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:02:43

• 小闲，俺那个锅就是那种日式小砂锅啊。可惜手一滑盖子早给摔破了，现在想添一个呢。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:13:45

• 那个砂锅看着就不一般。 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (177 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:20:29

• 缺酒 -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:04:25

• 把剩下的半瓶啤酒喝了。红酒忘了提前从酒柜里拿出来了，俺的酒柜温度才调到十度。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:17:38

• 觉得锅里还有好吃的没盛出来，想打开盖子看看呢：） -shuilifang- ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:04:30

• 没有，一小锅，肉多，三人足够了。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:18:51

• 看着像东欧香肠：）） -旧人新衣- ♀ 给 旧人新衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:12:38

• 东欧的熏肠好像加了其他东西，这个是纯猪肉的。 -气死猫- ♂ 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:20:40

• 其实东欧香肠很好吃，很像国内口味，你那小锅很提饭桌气氛：）） -旧人新衣- ♀ 给 旧人新衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:25:36

• 好喜欢三个彩色的小锅！真漂亮！ -魔羯鼠养猫- ♀ 给 魔羯鼠养猫 发送悄悄话 魔羯鼠养猫 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:23:57

• 又粗又大 -东方山月- ♂ 给 东方山月 发送悄悄话 (177 bytes) () 11/25/2021 postreply 14:45:41

• 好吃，，， -南侠- ♂ 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 15:05:42

• 做得很好，食材讲究。 -海洋蓝- ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 22:08:27

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