南京板鸭是真难吃,有一股异味。那家伙是不是记错了

来源: 得瑟一下 2021-10-29 09:15:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (209 bytes)
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南京板鸭实在欣赏不了,

不过,鸭肉,除了北京烤鸭,还真没有几家作得好吃的,

也不怪南京板鸭店,人家也不能抄北京烤鸭。

所有跟帖: 

看嘛,板鸭那么香,竟然不如你的口味 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:17:04

先得罪了北京人,又得罪了南京人。你改名叫"得罪一下"算了 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:17:53

不用改,是个别名,ha -水中捞月- 给 水中捞月 发送悄悄话 水中捞月 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:19:17

哥的瓜子 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (89 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:25:18

90%是哥吃。喜欢原味瓜子的香味 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:29:04

得适当贿赂一下娃了 -天蚕- 给 天蚕 发送悄悄话 天蚕 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:29:25

他没得罪北京,得罪广东烧鸭上海酱鸭重庆板鸭(白市驿板鸭老有名) -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:23:30

我就说了一句冯小刚,你是说他是北京人? -得瑟一下- 给 得瑟一下 发送悄悄话 (35 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:24:58

你是不是买的真空包装的?南京的盐水鸭,我这里有家,他们有两种,盐水鸭,还有盐水鸭熏一下的熏鸭,我喜欢那种的。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (278 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:19:06

肯定 -Sarahzhou- 给 Sarahzhou 发送悄悄话 (80 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:23:16

买的,我自己不会做 -得瑟一下- 给 得瑟一下 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:26:11

是有卖的现做的那种外卖吗。我其实好像没吃过板鸭呢,是不是先风干过了的,也许是腌的味,或者有哈喇味了? -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:28:12

生板鸭 -Sarahzhou- 给 Sarahzhou 发送悄悄话 (94 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:45:58

没买过生的 -得瑟一下- 给 得瑟一下 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:51:13

如果是能做腊味合蒸,或者煲仔饭的板鸭,那我吃过。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:55:22

可能放久了哈喇了?板鸭属于腊味;盐水鸭是卤菜,各有千秋。如果味道正宗我都喜欢。。 -陈默- 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:26:17

刚买的就吃 -得瑟一下- 给 得瑟一下 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:27:37

北京烤鸭好像就是南京的鸭子做法进京后改良了。鲁菜/京味菜里还有八宝鸭,香酥鸭,马连良就喜欢吃香酥鸭。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:30:12

手艺不错 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 10:14:03

鸭肉好吃的多了,和北京烤鸭一样好吃,杭州老鸭汤,重庆啤酒鸭,鸭胸炒子姜,还有法师鸭胸 lol -renwukeren- 给 renwukeren 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:33:00

南京板鸭做汤太美味了。和南京盐水鸭齐名的特产 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:39:18

非常同情你,国内好吃的鸭子不要太多:无为板鸭、南京板鸭,盐水鸭,北京烤鸭根本排不上。 -故乡月最明- 给 故乡月最明 发送悄悄话 故乡月最明 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2021 postreply 09:47:44

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