如果你洗干净再抹干净的油，长时间不用，就会有哈喇的味道。

如果你干脆不洗，就会有剩菜的味道。

这是一个两害相权的问题。反正一旦用上铁锅，就跟干净整洁bye bye了。哥有一整个柜子，一层一口，专门放这些不洗的锅。

所有跟帖： 

• 我就是每次觉得“哈喇”了，就用热水加洗涤剂彻底洗了，然后前功尽弃。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:01:59

• 无法克服心理障碍，就跟铁锅无缘。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:04:12

• 是的。我有两个Lodge铸铁锅，没养好就改当饼铛了。以后再试试。谢分享。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:14:36

• 铸铁锅比碳钢锅容易养。因为孔隙大，吃油。碳钢锅太细腻了，油膜都浮在表面。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:16:43

• 原来这样。我喜欢你们法国的LC，适合懒人。我炒菜不多，炖、烤多点。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:23:48

• LC是有珐琅层的，不会生锈，不用养。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:52:45

• 是，适合我这样的懒人。我有4个，够用了。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:54:43

• 哥更喜欢Staub -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 13:58:37

• 啊，我也有一个！3个LC, 一个Staub。一共4个（上面说得不准）。不再买了～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 14:15:11