汪增祺老先生是个大吃货，连当地人都自叹不如

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所有跟帖： 

• 真的不要相信这些文人。他们都是笔下生花，有一能写成十的人 -Che.G- ♂ (125 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:09:33

• 对的，他们不一定懂吃，也不一定有机会吃到好菜，但他们懂写，还写得很好，给人的错觉就是他们吃得很好，很会吃 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:12:21

• 肯定的，目前物质生活比任何时候都丰富。 -katies- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:12:36

• 汪老自己会做饭，做得好吃是有人证实的，他描写味道体验写得好；唐鲁孙，陈梦因是写掌故写得好。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:13:46

• 过去没空运没冰箱，赶个牛车天津的海鲜运到北京都得臭了。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:15:39

• 冬天肯定没问题，夏天淡水鱼没问题，海鱼可能有问题。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:17:10

• 连个机帆船都没有，大冬天谁给你出海捕鱼啊。现在什么都能养殖，食材丰富前所未有。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:22:50

• 海又不冻，肯定可以捕鱼啊。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:32:37

• 大冬天谁去捕鱼冻都冻死了。你没看过八卦吗，尼克松访华，周总理为了有鲍鱼特意要求去捕的 -Che.G- ♂ (41 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:52:36

• 你有没有想过，他写的天花乱坠的那些东西，其实就是现在随便的家常菜馆都能做的? -Che.G- ♂ (107 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:18:49

• 你不尊重我偶像，抬杠；他原本就是实实在在写的当季当地食材家常菜的味道，怎么能是天花乱坠呢。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:23:13

• 你不是被美食征服的，你是被文字征服的。这些文人，捕风能抓到影，听风就能下起雨。时间久了就 -Che.G- ♂ (44 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:26:04

• 是啊，文学跟实际体验共鸣了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:28:03

• 像梁实秋写的北京小吃一样，都是极尽文字之能事。好吃或许是好吃 -Che.G- ♂ (42 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:28:14

• 那跟你看的电影一样，哪一部不夸张？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:32:54

• 夸张啊，所以我不当真的。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:35:19

• 许多人不了解汪曾祺老先生的背景和经历就妄言他只是编故事。 -萨克斯风- ♂ (275 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:49:57

• 切，登萍渡水，踏雪无痕，我还觉得很美呢，谁会呀给看看? 没有，那一定就是失传了吧 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:56:14

• 那好真不一定，随便一家馆子的菜还不一定有自己做的好吃。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:23:36

• 口味有个性，文字没有，美好的就是美好的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:59:14

• 好看。中国各地好吃的东西太多了，就是写的人不多，尤其是写得好的。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:12:27

• 哎，想做个有文化的吃货也不容易呢：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:16:19

• 呵呵，我吃完就完了，人家吃完写出篇美文 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:20:54

• 他写过《美食家》吧?大学时代在《中篇小说选刊》上看过 -堃小坤- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:17:40

• 美食家应该是陆文夫 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:24:30

• 最后上的汤，不加盐，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:37:02

• 记得”吃面要吃头堂面“。 -吾道悠悠- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:50:44

• 美食家一般自己也会做几样，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:27:01

• 汪曾祺独创的是油条塞肉。王世襄独创的是海米烧大葱。张大千独创的是大千干烧鱼。。。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:36:26

• 呵呵，你也是个大吃货????，还是很有文化的一个 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:38:08

• 就是看着好玩。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:41:38

• 我也独创了几道菜，但我市井小民一个，没人理我，我告诉人家怎么做，也没人用笔记下来。 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:38:27

• 这是他们请客，别人记下来的。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:40:06

• 确实都是独创，，，中餐馆没有这些菜，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:38:44

• 大千干烧鱼现在餐馆还是有的，另外两个比较特别。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:41:15

• 就这几个，有什么好的? 你去中国喜好吃的地方，比如四川，他们每年流行的吃法都不一样。 -Che.G- ♂ (83 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:42:07

• 这是有记载的。饮食当然是不断变迁的，可陈麻婆，钟水饺，赖汤圆，龙抄手也不过就是一样就名垂青史了。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:45:28

• 麻婆豆腐家常菜，其它的都是给你们外地人吃的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:54:49

• 我一成都朋友老招待我龙抄手 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 22:01:53

• 那是因为TA怕带你去成都人民爱去的店你会觉得怠慢了你 龙抄手有名气 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 22:04:54

• 是从美食家的独创菜说下来的，不是在说四川菜或其他哪里菜有多好吃 -wtd999- ♂ (137 bytes) () 09/19/2021 postreply 22:41:54

• 吃的方面我就服汪曾祺老先生。 -萨克斯风- ♂ (343 bytes) () 09/19/2021 postreply 21:53:54

• 你吃过?没吃过你怎么在吃的方面服啊? 你那是读吃的，不是吃吃的。吃要靠嘴巴，不是眼睛。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 22:06:12

• 吃货我只佩服蔡澜，带着一帮富豪，全世界的吃，还上过日本铁人料理做评委。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 22:09:11

• 还有李純恩也可以算一位。 -萨克斯风- ♂ (0 bytes) () 09/19/2021 postreply 23:03:13