二次发酵的时候，我是把烤炉的温度升到最低的可能温度（175华氏？），然后让它们在里面发酵，结了个硬壳。再上水蒸。不过俺南方人说面

来源: Baritoner 于 2021-09-16 13:05:40 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 请面点高手们给我的馒头会诊一下？ 由 陈默 于 2021-09-16 12:53:28

所有跟帖： 

• 八哥广东人都这么精于面食，膜拜！你这个结个壳壳的办法不错。我是放蒸锅里二发。 -陈默- ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2021 postreply 13:07:38

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