牛肉如果是火锅那种薄肉片，就可以那样。但如果是买的鲜肉切片的，没有那么薄。所以还是地瓜粉+甜面酱腌的方法

我那天那盘蒜苔炒的就很满意，那个肉在冰箱里放了2天。

所有跟帖： 

• 我要去搞点甜面酱，我用酱油淹的，加了生粉胡椒粉糖 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 07/04/2021 postreply 17:29:35

• 甜面酱可以让肉的颜色绛红。我现在想你的生粉是什么粉。我不用玉米淀粉，经常买的是地瓜粉。你看炸盐酥鸡都用的是地瓜粉， -烹小闲- ♀ (132 bytes) () 07/04/2021 postreply 17:33:21

• 我忘记我这是啥粉了，我下次去买地瓜粉。 -老本是天才- ♂ (0 bytes) () 07/04/2021 postreply 17:34:32