专业煮汤：鸡猪干贝煮汤，煮成汤，汤加生鸡肉糜，再煮，过滤，就是真正的清汤。

来源: 海云之南 于 2021-07-04 15:54:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 煮鸡汤时，浮沫怎么也去不干净， 由 Yahh 于 2021-07-04 15:45:26

所有跟帖： 

• 是不是用纱布过滤？或者用过滤网。 -Yahh- ♀ 给 Yahh 发送悄悄话 Yahh 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2021 postreply 15:57:43

• 都可以。一点浮沫都没有的清汤。 -海云之南- ♂ 给 海云之南 发送悄悄话 海云之南 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2021 postreply 16:19:13

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