俺都是买店里现成的料包。。哈哈

来源: U235 2021-04-16 11:51:40 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
回答: 京味儿——五香牛排骨烹小闲2021-04-16 11:47:35

所有跟帖: 

料包味太重,自己混的每样都少点。而且像陈皮,他们不会用太好的。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 11:52:44

我的陈皮就是Costco买的桔子皮吹干而成,也不知道好不好 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 11:54:13

我照片里的陈皮是掰开了,我给你照一个完整的正新会陈皮,是完整的3瓣皮,外面晒黑的。要3、5年以上才是陈皮。这样,陈皮有股特殊味。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (88 bytes) () 04/16/2021 postreply 11:56:00

那种是讲究的老广用的 -通州河- 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 11:59:54

味道不一样,否则叫橘皮,不叫陈皮了。而且也不是普通吃的橘子,是一种只要皮的橘子。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/16/2021 postreply 12:03:10

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