80年代前,最好的咖啡来自法属西非。那时压根儿没南美啥事儿。咖啡文化,还是法国的正宗,,,

来源: 南侠 2021-03-20 11:18:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)
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所有跟帖: 

咖啡是十七世纪由威尼斯商人从非洲传到欧洲的。就凭这一点,咖啡文化里用意大利语也是理所当然 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:22:29

要这么说,阿拉伯咖啡才应该是鼻祖,,, -南侠- 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:29:13

咖啡不是意大利原创,但espresso是意大利原创啊。现在说的latte不就是以意大利原创为基础的吗 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:33:34

其实我想说的是拿铁是café au lait的一种特别类型,不等于所有的café au lait -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (68 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:26:06

当然,在法国咖啡馆,即使喝的是latte,大家也只会说café au lait,但这是法语的骄傲所造成的 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (121 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:31:16

加了3/4的牛奶,基本就全冲淡了。不理解为啥星巴克会搞冷萃咖啡,违反物理学原理啊,,, -南侠- 给 南侠 发送悄悄话 南侠 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:32:14

我反正只喝黑咖啡,可以是espresso也可以是滤纸咖啡,但不加糖也不加奶。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:38:40

我印象中最好的咖啡当然是意大利咖啡 -bimmerkatze- 给 bimmerkatze 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/20/2021 postreply 11:37:50

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