把白芝麻炒熟，大概250克左右就可以了。

来源: 海洋蓝 于 2021-03-07 14:27:17 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (560 bytes)
回答: 借问： 蓝蓝，芝麻酱怎么做？ 由 暖阳暖光 于 2021-03-07 14:17:56

我没洗直接炒的。然后放到搅拌器，就是破壁机也叫做打果汁机里打磨。

开始打磨的时候很难，因为不能加水，所以打一打要停一停，把芝麻压一压。

打到颜色微变的时候，可以感觉到芝麻变成黄酱色，稍微出点油了就可以加入香油。

加入香油后就好打了。香油的量自己可以调节，我是觉得能把芝麻打得顺畅起来就差不多了。

也有加橄榄油的，但是我觉得加香油最好。

所有跟帖： 

• 谢谢蓝蓝， 我试一下。 -暖阳暖光- ♂ 给 暖阳暖光 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/07/2021 postreply 14:31:41

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