准备改良stopby的酱鸭，请给点意见

来源: 外乡人 于 2021-01-31 07:30:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1059 bytes)

stopby做酱鸭太麻烦

怎样做（上海）酱鸭。 [我爱我家] - StopBy(1985 bytes ) 2020-12-15

俺决定改良一下，用高压锅。他说先大火再小火，俺决定先高压再慢火（slow cook）

第二步用普通锅收汁。

大家评论一下，俺下午汇报战绩。

所有跟帖： 

• 高压锅一上就脱骨了，而且没有普通锅出来的口感好了 -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2021 postreply 07:46:08

• 就是，这边的鸭子都是youth，那扛得住高压锅 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2021 postreply 08:08:10

• 没错，stopby的方法是最佳方案～～ -蒙娜丽莎- ♀ 给 蒙娜丽莎 发送悄悄话 蒙娜丽莎 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2021 postreply 08:11:51

• 肯定失败…… -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2021 postreply 08:06:41

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