素Pizza

先吧这视频放在这里。前些时间看过后没记下来，再找真费劲。这个师傅和面程序和我以往不同。这次做pizza按照他的方法。先放水，再放盐，成盐水后放了一杯面粉和成面糊。然后再加了一茶勺的酵母粉。然后再加面揉。大概两杯面粉。我还加了一点点橄榄油。人家发面24小时，我放在冰箱冷藏里发了5个小时。面发得非常好。拿出来以后不再揉，开始整形。

二厨放了黄油蒜蓉，奶酪碎，蘑菇和红椒炒了一下放上去。烤箱450度，他不看时间看成色。奶酪化了，pizza里面达到180 F度就可以了。 拿出来后撒上basil叶子。

近一点拍：

一不小心就吃了三块。太好吃了。面发得非常好。 

记录下来以后还可以再做。这是我俩团队合作的成果。大厨做面团，二厨做饼烤饼。下面这个也是合作的成果：

大厨做肉：

二厨做菜

成就了一碗台湾卤肉饭

疫情居家，二个人在一起的时间很长。为了吃得更好，发挥团队精神很重要：）

谢谢看帖，祝健康平安。

所有跟帖： 

• 太漂亮了，我今天去超市买，没有蔬菜的，买了个意大利奶酪的，自己又放了鸡肉和奶酪和切好洗好的方便菜，到上去了 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:18:11

• 自己加上菜和肉一定好吃 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:46:19

• 不好看， 惨不忍睹 ， 才发现超市里那种方便蔬菜是不能放在PIZZA SHANG ，水大大 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:55:22

• ～你家在哪里？准备现在开车到你家尝尝你的批萨。 -瓷.宝宝- ♂ (88 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:19:16

• 披萨有啥好吃的, 远不如香菇青菜包，牛肉蒜苗馅饼好吃。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:25:07

• ～喝汤！喝汤！ -瓷.宝宝- ♂ (88 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:27:11

• 这是宝宝餐前洗爪的水? 骗老伯 -瓜籽- ♂ (171 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:29:01

• 食物难道不是像人一样，各有所爱？ -听我作证- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:27:36

• 老吃披萨就吃烦了。 -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:30:17

• 同好！ -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:28:38

• 老乡好 : ) -瓜籽- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:30:53

• 是中式馅儿饼好吃，可做起来不如pizza省事，一个一个烙费时间啊，不然美国不会有这么多的pizza店 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:47:57

• 奶酪条延外皮放一圈。然后边沿裹上奶酪按紧。烤出来很好吃。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:40:39

• 好主意，下次照你说的做，谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:48:35

• Pizza Hut卖的一种cheese feast就是这样的 -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 09:52:18

• 对。就是和那个学的。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:08:00

• 想起来了，Pizza hut做广告有示范：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:31:38

• 太美了 就是精致高颜值的艺术品 大赞大赞 -疏影笑寒- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:20:43

• 谢谢，谢谢。这款圣诞节做正好：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:32:12

• 看得都饿了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:27:59

• 还是你做的牛肉汤面好吃 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:32:41

• 要开夫妻店的节奏啊。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:14:48

• 哈哈，问好书班，配合一下做饭不累 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 14:04:03

• 做得漂亮! -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 14:24:04