从2020年新冠疫情开始，到今年三月已经整整四个年头。记得当时亮在纽约医院第一线的时候曾和他聊过，他说这是一场持久战。因着疫苗和药物，在家封闭不出门的人们逐步开放到回归正常。其实我从2020年秋天就开始去学校看学生上课。2021年秋天学校恢复面授，2022年三月学校取消强制戴口罩的要求。我当时也和学生一样不戴口罩上课。因为相信疫苗的防护作用。四年中，家[阅读全文]
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(2024-04-14 06:37:18)
从2020年新冠疫情开始，到今年三月已经整整四个年头。记得当时亮在纽约医院第一线的时候曾和他聊过，他说这是一场持久战。因着疫苗和药物，在家封闭不出门的人们逐步开放到回归正常。其实我从2020年秋天就开始去学校看学生上课。2021年秋天学校恢复面授，2022年三月学校取消强制戴口罩的要求。我当时也和学生一样不戴口罩上课。因为相信疫苗的防护作用。四年中，家[阅读全文]
(2024-03-30 13:38:28)
本来这周早些时候可以完成这篇的。一拖再拖就过去了一周。希望后面可以补上。 继续探索古麦粉的吃法。这次是用古麦粉Speltflour和荞麦面一起加鸡蛋和面做面片汤。 用了半杯古麦粉，半杯荞麦面粉，一个鸡蛋。加一点点水。时间长了忘了放多少水了。合成面团。 擀成大片。 卷起来 中间切一刀。想起小时候和姥姥做片汤学习到的方法。只不过姥姥是[阅读全文]
(2024-03-25 11:46:16)
一周低温阴冷的天气后终于放晴。晚饭后出去走走，先看西边的夕阳，等往东边走时发现远处超大圆月。多亏带着手机，就可以和大家分享阴历二月十五的月亮。 把大月亮放在路牌的上边好像街道上的灯。 这时的西边是这样子。月生日落，日月在天的两边互致问候。 上个周四开车去学校的路上听电台广播。里面两位男主持加一位女主持在早上总围绕着一些有[阅读全文]
(2024-03-20 06:23:16)
上次做粘豆包用了古麦粉，糯米粉和中筋面粉。这次的煎饼用了古麦粉和绿豆粉。今天早上做了第三次，我和亮把都说好吃。而且很有天津煎饼的味道。但比天津煎饼要健康好吃。这个配方比例是我做了三次总结出来的：）要不然每周一新到了周三才发呢。要反复试验一个创新的方子，分享时才有点底气。 网友摇红妹妹说要选择真诚善良。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/78483/2[阅读全文]
(2024-03-17 15:36:16)
每年一到二月底或者三月初就会有很多雪雁聚集在宾州东部小城MiddleCreekWildlife一带。吸引众多人去观鸟。网友燕京夜话今年三月三号写文分享她去中溪观鸟的照片。我回帖说也许等春假会去看看。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/80403/202403/1497.html 然后我找到宾州中溪的官网。那里有一个24小时观鸟的视频。而且下面的链接会报道每周雪雁，天鹅和加拿大鹅的数字。 https://www.pg[阅读全文]
(2024-03-14 21:21:14)
利用春假的时间怎么也要完成这个写了两年的旅游系列。2022年6月5日星期日，我们早上从巴黎机场飞往伦敦机场，然后下午从伦敦机场直飞匹兹堡。 本来想坐火车回伦敦，然后去机场。不曾想从巴黎到伦敦的火车票与机票一样价格。因为女王登基75年庆典在这几天，火车票机票都在200多欧。平时不会这么贵的。 我想，如果坐火车还要再乘地铁或者其它交通工具去机场。不[阅读全文]
(2024-03-11 22:06:56)
哈哈，这款豆包面皮是我自己试验出来的。那天一共做了八个，一天的功夫我们俩儿都给吃光了。说明还是很好吃的。 因为面皮包括了南瓜泥，古麦粉Speltflour,糯米粉，和中筋面粉。所以起名杂面，因为有糯米粉具有一定的黏性，所以叫粘豆包正好。唉，起个名字还挺费劲的。 南瓜是朋友送的。她是种菜养花能手。经常可以从她那里瓜分到好菜好瓜。下面这种瓜叫什么[阅读全文]
(2024-03-08 08:32:57)
下面的照片是2019年的三月十日参观长木公园。那年的三月十日是春假了，所以可以离家去亮那边。下一周也是春假。也可以休息几天了。 给大家上点美丽的花！女人如花，自带芬芳。祝节日快乐！ 1. 2.我有花一朵，种在我心中 3.含苞待放意幽幽 4.朝朝与暮暮，我切切地等候，有心的人来入梦 女人花，摇曳在红尘中，女人花随风轻轻摆动。 加上梅艳[阅读全文]
(2024-03-04 19:10:31)
2023年为了响应菲儿和蘑菇组织的猜奖活动写过一篇2023奥斯卡奖提名影片片花最后几乎把所有的提名电影都看了一遍。今年3月10日奥斯卡就要颁奖了。提名影片一部也没有看过。找到提名的list,https://www.dealmoon.com/guide/991713这次再找片花，希望暑假时可以看几部电影。影评就没有时间写了。最佳影片提名1.AmericanFiction美国小说2.AnatomyoftheFall坠落的审判3.Barbie芭比4.Theholdovers留校联盟[阅读全文]
(2024-03-04 07:06:20)
这款馅饼是我结合了两个方子做的。馅料是用淮阳萝卜丝包子的方子。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202110/33560.html 一个白萝卜擦丝，在滚水里面焯一下后过冷水。用纱布包好挤干水分。锅内放油，放姜末炒香，然后放肉馅。这次放了半磅多。炒散后，加盐，生抽，酱油，一点点糖炒入味。放入萝卜丝再炒，最后放了一大把青葱碎。 饼皮用的是做土耳其馅饼的方子。[阅读全文]
