做酒酿也能惹出麻烦

来源: 农村出来的博士后 2021-01-05 11:36:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2184 bytes)

嘿嘿,都是周末做,做完了,洗个澡,也就不担心把酵母带进实验室了。上上周末领导说好了做,结果忘了,到了礼拜天上午才想起来。等泡米,蒸熟,凉过夜,礼拜一早晨匆忙拌好酒酿药,没洗澡(都是晚上睡觉前洗),就上班去了。

知道手上有酵母做细胞实验会惹大麻烦的。实验室的这帮学生养细胞,大多污染都是酵母,细菌污染很少是因为培养液里有抗菌素。抗酵母的药物很少,往往也对细胞有伤害,所以,一污染就得扔了从头来。几次需要老鼠实验的细胞,这帮学生都不敢做,怕算好的时间还没到,细胞就污染了,这种时候就得我上。上次一个学生连着两次污染,还死活觉得不是,搞得我只好拿出一点污染的培养液,单独陪养给他看酵母长很多是啥样子,心服口服后我再另起炉灶。。。这次我是肥皂洗了几次手,酒精喷了几次,该没事了,才进无菌室。。。

等过了年去实验室一看,大事不好,细胞开始死亡。。。显微镜下找原因,实在看不到细菌或酵母的迹象。。。可细胞在死亡是肉眼都看得出来的。怎么办?这批细胞长得慢,我都等了两个礼拜了,这一报废就又得等两个礼拜。。。周末没人商量,只好自己决定冒险,换培养液,看看第二天是不是污染加重。。。

第二天一看,还在死,但没有加重的迹象----基本排除了酵母或细菌污染的可能。那就提前做实验吧。还不放心,取点培养液另外培养,看两三天后是不是加重。。。到今天算第二天,终于可以说不是污染了。

 

回头给那些忙着把他们培养的细胞从我的培养箱里转移出来的学生开玩笑:都20年在我的手里没污染了,你们还不相信我啊。。。哈哈

 

 

所有跟帖: 

原来新冠就是从你这里leak粗来的 -Baritoner- 给 Baritoner 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:38:16

你怕啥?我第一个。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:41:09

提醒我该做酒酿了:P -爱听歌的奥黛丽- 给 爱听歌的奥黛丽 发送悄悄话 爱听歌的奥黛丽 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:39:18

我家今冬第三批开始吃了。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:41:43

做酒酿手怎么会粘,都是用筷子或者长柄勺子来搅和的。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:39:53

不如手混的均匀。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:42:06

不都是戴一次性手套的吗?操作不合格啊 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:41:05

哈哈,又不是印度人。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:42:26

别告诉了新冠病毒也是这样偶然间产生的。。 -东施爱美- 给 东施爱美 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:41:17

回家补生物课。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:42:44

太长了 -小情绪- 给 小情绪 发送悄悄话 小情绪 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:41:46

大宝回来了。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:43:24

想起一笑话,一老兄实验结果突然出事,怎么找原因都不对,几个星期之后,发现药配错了 -明月慕白首- 给 明月慕白首 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:41:52

这个经常的。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (286 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:46:22

如何知道被污染? -Giantfan- 给 Giantfan 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:42:14

细胞漂浮起来。培养液变浑。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:47:06

stop the testing! i said, stop the testing. 言犹在耳啊 -西木人- 给 西木人 发送悄悄话 西木人 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:44:46

不用。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (311 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:50:33

你的手摸了培养液 回家吃东西以前也要洗好几遍? -瓜籽- 给 瓜籽 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:47:39

可以喝。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:50:53

谢谢我提醒哦。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:51:19

湖南人也爱吃酒酿?我姐爱吃,我小时候和她一起吃过一次,觉得味道怪怪,俺就再也不吃了。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:48:56

领导喜欢,加糯米丸子。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:51:46

裸手搅拌糯米粉?这酒酿还能吃吗?一般都是筷子或饭勺搅拌的吧。 -betadine- 给 betadine 发送悄悄话 (62 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:52:26

我们农民和小资不一样。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (80 bytes) () 01/05/2021 postreply 11:55:01

这些切过洗过的,后来都是要煮的。酒酿不一样的, -betadine- 给 betadine 发送悄悄话 (59 bytes) () 01/05/2021 postreply 12:11:29

酒酿我家都是煮了吃的。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 12:13:43

我用筷子拌酒药……一大盆的 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2021 postreply 12:19:40

我都用手。酒药水里化开后拌。。。 -农村出来的博士后- 给 农村出来的博士后 发送悄悄话 (261 bytes) () 01/05/2021 postreply 12:23:43

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