香椿需要滚水焯一下但一定要快速否则香味顿失。香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐，香椿鱼，盐腌香椿（拌面条）都是我家饭桌上的香椿菜。我家有2棵

来源: 香草仙子 于 2019-05-15 06:21:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (105 bytes)
本帖于 2019-05-15 06:22:32 时间, 由普通用户 香草仙子 编辑
回答: 厨房大拿们说说，新鲜香椿怎么吃？ 由 seattleWA 于 2019-05-15 06:01:41

香椿树，可惜我今年4月回国了，错过了香椿长芽的旺季。没吃上几顿。

所有跟帖： 

• 谢谢。你是香椿大厨，就照你说的来。哈哈。 -seattleWA- ♀ 给 seattleWA 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/15/2019 postreply 06:23:36

• +1一定要过下开水 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 05/15/2019 postreply 06:27:48

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