谢谢！水焯后，再凉拌，再沙拉，在做汤，再炒，对吗？还有，凉拌和沙拉有啥区别？

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• 我的理解，沙拉的蔬菜是生食，凉拌的蔬菜可以经过蒸烫等前期处理 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 06/21/2021 postreply 09:13:57

• 对，沙拉是与其它菜一起生吃（西式）适合baby spinach，而凉拌（中式）经汆烫前期处理。 -pickshell- ♀ (95 bytes) () 06/21/2021 postreply 10:30:53