谢谢!水焯后,再凉拌,再沙拉,在做汤,再炒,对吗?还有,凉拌和沙拉有啥区别?
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• 我的理解,沙拉的蔬菜是生食,凉拌的蔬菜可以经过蒸烫等前期处理 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 06/21/2021 postreply 09:13:57
• 对,沙拉是与其它菜一起生吃(西式)适合baby spinach,而凉拌(中式)经汆烫前期处理。 -pickshell- ♀ (95 bytes) () 06/21/2021 postreply 10:30:53
• 我的理解,沙拉的蔬菜是生食,凉拌的蔬菜可以经过蒸烫等前期处理 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 06/21/2021 postreply 09:13:57
• 对,沙拉是与其它菜一起生吃(西式)适合baby spinach,而凉拌(中式)经汆烫前期处理。 -pickshell- ♀ (95 bytes) () 06/21/2021 postreply 10:30:53