我是这样吃素的

来源: smeagol1 于 2013-02-22 20:24:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1019 bytes)

五谷杂粮最养人，以面食为主，搭配胚芽米或者糙米，蔬菜水果随季节变化调整。

以前不懂得如何吃，以为素食就是大量吃菜，那样会把肠胃吃坏，身体也会出现状况的。

早餐一成不变的是小米粥，偶尔喝燕麦杂豆粥。半个到一个馒头，搭配泡菜子姜和坚果。我之前有些缺铁，自从天天早上喝小米粥了，刚验血回来什么都不缺了，胆固醇各项指数非好

每天都吃泡子姜，或者做菜时要爆香姜片再炒菜。但夏天就不吃姜了。

中午，晚上 炒饭,炒面，水饺什么的，我会用咖喱来炒饭，炒面，咖喱对身体很好。一段时间我会煮一锅杂豆粥，全部是豆子，分装小盒冷冻，吃时拿出来跟燕麦一起煮粥。

我自己不煮蛋和奶酪类的东西，但跟朋友聚会时，不介意吃蛋糕，冰淇淋类的，但我偶尔吃酸奶。

很少吃豆腐豆干类的，不喜欢这些加工食品，吃了胃肠不是很舒服。绿叶菜很冷，容易胀气，少吃适量即可，冬天多吃根茎类的白菜如萝卜马铃薯山药类的。看FARMER'S MARKET 他们卖什么，就吃什么，尽量不吃反季节的蔬菜。

蔬菜水果适量就好，素食不是要跟小白兔一样大量吃菜的，这是我这些年吃素吃明白的道理。

希望能给您一些建议。

祝福

 

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