蛋白质虽必要，但过多有加速衰老作用

多项长期回顾性和前瞻性队列研究发现，高蛋白摄入与胰岛素抵抗、糖尿病、癌症和总体死亡率增加有关[ 37，38 ]。对国家健康和营养检查调查（NHANES III）数据的回顾性分析发现，膳食蛋白质摄入量也与 65 岁以下人群的死亡率有关[ 38 ]。在一项对超过 40,000 名瑞典女性进行超过十年的跟踪调查中，高蛋白、低碳水化合物饮食与心血管死亡率以及总体死亡率有关[ 39 ]。与这些结果一致，芬兰最近的一项基于人群的研究表明，蛋白质摄入量较高与中年男性心力衰竭风险增加有关[ 40 ]，并且与有癌症、心血管疾病或糖尿病史的人群的总体死亡率增加有关[ 41 ]。

膳食氨基酸对健康寿命和寿命的调节

所有跟帖： 

• 摄入顺序可以解决蛋白质过量的担忧, 先大量蔬菜后蛋白 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 10:07:00

• 关键是怎么定量多少算“过多”，凡事过犹不及什么过多都不好不只是蛋白质 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 10:30:00

• 一般每天蛋白质的参考摄入量为0.8克/公斤体重。 -湖西- ♂ (81 bytes) () 08/04/2025 postreply 11:25:37

• 不同蛋白质含氨基酸比例不同（动物蛋白含蛋氨酸、支链氨基酸较多）。 试验表明，限制蛋氨酸和支链氨基酸有延长动物寿命作用 -湖西- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 11:31:47

• 糖不能多吃，蛋白不能多吃，脂肪不能多吃；就连水喝多了，对肾脏都是很大的负担。但缺少营养问题更多。 -风啸啸壮士- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 15:22:02

• 水喝多了不会对肾脏造成负担，水喝多了稀释身体里的电解质就很危险 -波粒子3- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 15:50:59

• 长期而言如一个月以上, 身体有调节机制防止某种食物摄入过多 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 15:52:00

• 理论上是这样，可效果很难说，不然没法解释美国70%的成年人超重或肥胖，防止机制失效了？ -风啸啸壮士- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 16:51:47

• 人体对蛋白质有satiety反馈机制，感觉吃够了就不会继续吃。人体对碳水没有satiety反馈机制，反馈的是“撑”的感觉 -viBravo5- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 17:20:01

• Red Lobster 肯定不认为是这么回事，它的 Endless Shrimp（high protein）在一定程度上 -风啸啸壮士- ♂ (75 bytes) () 08/04/2025 postreply 17:39:02

• 那种buffet吃不是一回事。对肉蛋，只要不想吃就不吃，就不会过量。对碳水往往吃到撑了才不想吃 -viBravo5- ♂ (0 bytes) () 08/04/2025 postreply 18:04:37

• 挺有道理！除非没办法，正常、平衡的饮食很重要，偏离了（多精碳，多油，多蛋白质）都会老得快，死亡也早一些。 -pichawxc- ♂ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 08:04:55

• 蛋白质吃多了，应该是增加肾脏负担吧 -北美金花- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 08:05:51

• 所以要多喝水 -北美金花- ♀ (0 bytes) () 08/05/2025 postreply 08:06:18