关于Vegetable Oil 的 Update

2020年我在本坛写了一贴，指出最近几年市场上所谓的Vegetable Oil 实际上是豆油（从黄豆也就是大豆提取）。

原帖：https://bbs.wenxuecity.com/health/925495.html

我曾以为别的国家也和美国一样。今年我在东南亚的一些超市，发现不一样，仔细看Vegetable Oil 的成分，来源是油菜籽。

所以，做了进一步研究，发现，在英国，Vegetable Oil 也是指精炼菜籽油。

链接

所以，把豆油贴上Vegetable Oil 的标签可能只存在于美国。

希望加拿大的朋友看看，你们那儿的Vegetable Oil 到底是什么。

所有跟帖： 

• 几种植物油配出的“调和”油，是目前食用油的主流。即使欧洲出的许多橄榄油也是混合油 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 10:45:55

• 但美国目前市场上的Vegetable Oil 是清一色的豆油，不是调和油 -dudaan- ♂ (287 bytes) () 10/02/2023 postreply 10:49:36

• 大豆是vegetable种子，菜籽也是vegetable种子。榨出的油统称vegetable oil 没毛病 -种西瓜- ♂ (42 bytes) () 10/02/2023 postreply 11:01:38

• 问题是目前在美国，凡是标有Vegetable Oil 字样的产品一律是豆油，希望你能懂 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 12:17:11

• 难道不是因为豆油成本最低才一律用豆油么? -种西瓜- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 13:47:24

• 你去问十个美国华人，至少有九个（包括所谓营养专家）都以为vegetable oil 是菜籽油 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 19:49:42

• 这个说法没错，我只是想表达为啥会是豆油的原因。 -种西瓜- ♂ (243 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:09:45

• 你的“原帖”里我的跟帖，说的就是华人对菜籽油的认知 -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:34:04

• 刚开始的确不知，但有次在超市犹豫买哪种时仔细看成分才知道的。 -加兰- ♀ (192 bytes) () 10/02/2023 postreply 21:27:01

• 我有时用 canola oil, 把它直接洒在煮好的蔬菜上 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 11:53:00

• 我也用，但反转人士坚决反对 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 12:17:50

• 我只记得生物老师说它不好，具体什么原因已经忘了，所以不买。好像有一次注意到菜子油里有canola oil,所以菜子油也拒 -锅沿- ♂ (41 bytes) () 10/02/2023 postreply 12:59:22

• 必须得是精炼的才行 -TBz- ♂ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 20:35:33

• vegetable oil = 豆油, peanut oil　＝花生油，canola oil = 菜籽油， -吃素的狼- ♀ (85 bytes) () 10/02/2023 postreply 23:46:34

• 有的地方的，是palm oil. -sgbigsell- ♂ (0 bytes) () 10/03/2023 postreply 01:21:32