本来vegetable oil 的定义非常清楚,一切植物来源的油脂都是vegetable oil。如果你查字典,查网上的科学定义,一直是这样,没有变化。
但是,在美国大部分超市以及网店中的vegetable oil 是特指的,只不过是黄豆油的一个别名。如果仔细看,成分就是黄豆 (soy bean)。
这是一件很荒唐的事情,比把河鲜包括在海鲜之内还荒唐。
我刚刚测试了一下我的两位华人同事,她们都以为vegetable oil 是菜籽油。
按照下面这篇文章的分析,这纯粹是卑劣的市场伎俩,如果明明白白地写着黄豆油,大家购买的可能性就低了。美国不是有FDA吗?这种欺诈就不管了?