我这十多年没吃钙片，不喝牛奶，不缺钙的原因~~~只能是骨头汤啦：）

来源: 山菊花 于 2022-11-19 15:13:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1348 bytes)

我家姐妹三个，我个子最高。原来觉得可能是老大吗，先天占点优势。

后来想起我的童年是在叔伯爷爷家度过的，爷爷在食品公司做会计，隔三岔五的会拎一包筒子骨回家，算是员工的福利。炖完汤的骨头，啃干净晒干还可以卖给供销社~~~估计就是童年经常喝骨头汤，所以蹿个子吧：）

自己成家后也喜欢炖骨头汤，多年来颇积累了一些炖汤的心得，感兴趣的健友可点击下面的链接查阅（后面的【往期链接】中还有各种汤菜和中式烤火鸡的链接）：

【家常便饭】健脾养颜的四神汤

所有跟帖： 

• 一口气读完了。高压锅20 分钟，再长点时间更烂，如何？ -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:50:27

• 当然可以，我喜欢刚好脱骨，还有点嚼劲头的。如果是大骨头，我会压30分钟~~~现在大骨头也涨价了 -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:57:34

• 想起来，你想增重~~~我身边有两个朋友体型偏瘦，问过她们的日常饮食，几乎都不喝汤喝粥。早餐都是牛奶面包之类 -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (89 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:22:14

• 今年秋天开始喜欢汤汤水水了，有机牛排或牛仔骨乱炖，这样做饭简单，快速消灭丰收果实。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (120 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:04:19

• 难怪看到你说体重有所增加呢：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:06:17

• 我增重的主要目的是防骨质疏松。我会尽快检查这项，如果结果正常，说明咱们爱动爱跳舞有作用。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (206 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:20:14

• 你应该没问题，吃的尽量保持营养平衡~~~啥都吃，但是都不过量就行：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:41:53

• 没用，你能想到的中国科学家都做过实验 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (110 bytes) () 11/19/2022 postreply 22:50:20

• 据说炖骨头汤对补钙没有任何帮助，烫里全是脂肪。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:56:04

• 现在据说的东西太多了（不少还是专业人士，然而几年后又被翻转的也不少：），拣你自己相信的做就好啦：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 15:59:33

• 很多信息确实真假难辨。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:02:09

• 其实脂肪也不是洪水猛兽，我家炒菜也会混合一些动物油的~~~注意不要过量就好：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:07:08

• 我也是巨喜欢排骨汤，排骨也很好吃，汤里炖烂的白萝卜、芹菜、土豆也是喷喷香。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:11:28

• 我家也是排骨汤频率最高，其次是猪蹄汤：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:18:57

• 据说吃啥补啥，嘿嘿。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:30:26

• 骨头汤补钙，只是传说。 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (71 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:04:26

• 那些论文我也读过一些，不过个人觉得徐文兵说的更有道理一些~~~40岁左右最信这些专家：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (129 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:11:04

• 我觉得起作用的是骨头上的肉 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 07:09:47

• +筋 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 09:20:02

• 哈哈，天冷我也喜欢炖各种汤，骨头汤，猪脚汤，牛肉汤，丸子汤，吃时放些菜里，暖暖地很舒服。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:32:51

• 丸子白菜汤，yami！好久木有吃了。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:34:40

• 对了，还有鱼汤，鸡汤，豆腐汤，萝卜汤，南瓜汤, 可变花样太多了换着吃：） -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:39:35

• 你是故意馋我？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:35:58

• 哈哈。。我蛮好吃滴，变着法的吃：）） -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:01:24

• 我家也是~~~这两年自己种菜，更是各种蔬菜随便加：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:43:19

• 今天炖了猪脚黄豆汤，大补哈：） -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:46:30

• 我也好这口：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:54:48

• 谢谢分享。筒骨煮的汤香浓。如果细分的话，脊骨阳气足，排骨次之，筒骨再次之。想补钙可以把骨端软的部分嚼了吃。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:40:00

• 炖汤少少放点醋，骨头有的部位可以嚼碎的，软骨我最爱吃，统统嚼碎吞下去 -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 16:45:57

• 特来道声谢！今天同学群有同学推出你的烤火鸡方子 -幽久桥- ♀ 给 幽久桥 发送悄悄话 幽久桥 的博客首页 (523 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:27:09

• 烤得好棒！！！最近几天在后台看见不少人查询火鸡：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:46:51

• 虽然大多数养生文章我不信，但是相信骨头汤含钙量不高的说法 -greennew- ♀ 给 greennew 发送悄悄话 (66 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:40:49

• 我也相信测试的结果，不过每个人对钙的吸收不一样~~~万一汤里那么一点点我都吸收了呢：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (75 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:49:02

• 我认为吸收是另一方面的问题 -greennew- ♀ 给 greennew 发送悄悄话 (117 bytes) () 11/20/2022 postreply 07:19:44

• 看年龄 我55岁测骨头还正常呢 到60多岁测才有骨质疏松问题 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:44:54

• 我65岁刚测的，有的指标好像还往好的方向变呢~~~当然不可能全是骨头汤的功劳，全面改变生活习惯受益匪浅：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:51:38

• 我是受伤的那条腿骨质酥松 物理治疗师早就告诉过我 受伤的地方先老化退化 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:48:12

• 受过伤的确会不一样~~~多保重！ -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:51:25

• 童年的储备应该也有功劳：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:53:05

• 顺便说一下，菲仕乐锅具黑五打折开始了。他家的压力锅比电压力锅要快一些，炖汤后直接加青菜很方便。链接在内 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (132 bytes) () 11/19/2022 postreply 17:57:49

• 都是帅锅~~~看来是个器材党：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:08:57

• 烹欲善其事，必先利其器。餐具要选18/10不锈钢哦。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:14:07

• 我也喜欢炖骨头汤，但最好用砂锅炖，紫砂尤其好，炖出来口感好很多。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:35:04

• 对的，我家有砂锅，如果不忙也会用：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:43:44

• 年轻时爱锻炼吗？锻炼有利于高骨量的储备，就是说年轻时爱运动的，年老时不易得骨质疏松。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:45:53

• 谈不上爱，但是知道锻炼的重要性~~~高中开始跑步，也不是每天。生孩子后顾不上，40多开始练太极和简单武术 -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (350 bytes) () 11/19/2022 postreply 18:56:23

• 漂亮！58 岁，动作干净利索！骨正筋柔，腰腿不僵。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 19:25:06

• 谢谢美言~~~还有一个去DC比赛的双刀，前不久翻出来，现在玩不动了：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (445 bytes) () 11/19/2022 postreply 20:05:45

• 非常好！我正想问你是否做力量训练呢，我认为这二把刀就是力量训练。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/20/2022 postreply 06:38:56

• 真棒！ -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 19:55:34

• 谢谢MM~~~好久没见了呢：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 20:06:31

• 最近我家有人骨折，我特地买了牛骨头，但朋友说骨头汤不补骨头。 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 19:26:00

• 临时抱佛脚肯定不行啊~~~所谓‘食补’，我觉得更重要的是良好的饮食习惯：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 20:08:29

• 骨质疏松了，骨折了，就晚了。 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2022 postreply 21:23:31

请您先登陆，再发跟帖！