内容提要:
“药补不如食补”,食疗是我国历代医家都十分 重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保 健强身的调理方式。但是,普通人对中药和食物的属 性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳 是无 从下手。为了帮助读者解决这一难题,我们精选了千 余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写 了这本《百病食疗大全》。 书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与 药材和调料巧妙搭配,制作方法亦是 又简单的 煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、 家常菜、果汁、主食等。此外,由史翔所编著的《百病食疗大全》全面,针对性强,分别介绍了心脑血管 科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男 科、儿科、五官科、皮肤科、骨科11个科室,100多 种疾病的食疗方,对每种疾病的病理、疾病特征、家 庭防治进行了详细分析,让读者明白治、放心吃,让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病。